1) 70-100g
2) Ensin laitetaan vettä kattilaan, keitetään se täysillä, sittenkun se kiehuu, laitetaan levy pienemmälle ja lisätään pasta. odotetaan että pasta kypsyy. kun pasta on valmista, vedet kaadetaan pois levikön avulla.
3) penne, fusilli, lasagne, cannelloni, spagetti, gnocchi, täysjyvämakaroni, farfalle