Tehtävänä on valmistaa punakaalista indikaattoriliuos ja pH-paperia sekä käyttää niitä pH:n mittaukseen.
Tutkimustyö kestää noin 6 oppitunnin ajan.

Tutkimuksen tulokset arvioidaan. Työ tehdään 3-4 hengen ryhmissä ja sen tuotoksena jokainen ryhmä lataa peda.nettiin vähintään yhdeksän ohjeiden mukaista kuvaa.

Ohje indikaattoriliuoksen valmistamiseen:

1. Silppua punakaali pieneksi ja laita se riittävän suureen mittalasiin.
2. Peitä kaalisilppu vedellä ja kuumenna seosta kaasupolttimella.
3. Anna kiehua vähintään 10 minuutin ajan. Sekoita välillä lasisauvan avulla.
4. Dekantoi seos, eli kaada neste toiseen astiaan siten, että kaikki kaali jää alkuperäiseen astiaan.
5. Nyt sinulla on valmis punakaali-indikaattori. Kaada se sopivaan säilytysastiaan, nimeä ja säilytä kylmässä.
----
6. pH-paperia voit valmistaa siten, että kastelet suodatinpaperin tällä liuoksella ja annat sen kuivua kokonaan.



Tutkimusraporttiin vaadittavat kuvat:

1. Kuva indikaattoriliuoksen keittämisestä.
2. Kuva valmiista indikaattoriliuoksesta säilytysastiassa.
3. Kuva kahdesta koeputkesta, joista toisessa on happoa ja indikaattoriliuosta ja toisessa emästä ja indikaattoriliuosta. Kuvaan on merkitty, kumpi on happo ja kumpi emäs.


4. Kuva valmiista pH-paperin palasta, jonka toiselle puolelle on tiputettu happoa ja toiselle puolelle emästä. Kuvaan on merkitty mikä on happoa ja mikä emästä.

5. Tutki erilaisten kotoa ja koulusta löytyvien aineiden pH:ta tekemäsi pH-paperin ja indikaattoriliuoksen avulla. Raportoi tutkimuksesi kuvien avulla, joissa näkyy tutkimasi aine, indikaattorin tai pH-paperin värinmuutos, sekä se, onko aine emäksistä vai hapanta. Emäksisyyden/happamuuden voit kommentoida kuvan sijasta kuvatekstiin, jos niin haluat.

Käytä mielikuvitustasi aineiden valinnassa ja käsittelyssä. Voit esimerkiksi hienontaa aineita ja/tai liuottaa niitä veteen, jotta pH:n mittaus onnistuu. Etsi erityisesti aineita, jotka ovat selvästi happamia tai selvästi emäksisiä.

Näitä kuvia tulee olla 5-20.

6. Syventävä tehtävä: Liukuva väriasteikko kennolevylle
(Tämä tehtävä ei ole pakollinen tehtävän suorittamisen kannalta, mutta suositeltava, jos aikaa ja osaamista on.)

Muuta liuoksen happamuutta kenno kerrallaan pikkuhiljaa happamasta neutraaliin ja edelleen emäksiseen. Näin saat kauniin liukuvan väriskaalan.
Ohjeen löydät projektin sivupalkista kohdasta "2. Miten pH:ta voidaan muuttaa?"

Merkitse mitä pH:ta mikäkin kennon kolo vastaa. Voit esimerkiksi kirjoittaa ne paperille, jonka päälle asetat kennolevyn.



7. Syventävä tehtävä: pH-mittaus
Saat opettajalta kahta mysteeriainetta x ja y, joiden pH on sinulle tuntematon. Yritä tehtävän 6 avulla päätellä näiden liuosten pH. Palauta arvauksesi kirjallisesti opettajalle.