Hirssi ja tattari

Hirssi ja tattari ovat hieman oudompia viljakasveja. Ne ovat kasvupaikkansa suhteen melko vaatimattomia, ja ne menestyvätkin myös pohjoisilla seuduilla ja vuoristoissa. Maaperä saa olla vähäravinteinen, mutta syvin ojitettu ja tuore.

Hirssiä ja tattaria käytetään gluteenittomassa leivonnassa korvaamaan muita viljoja. Jauhosta tai suurimoista voidaan keittää myös puuroa.

Tattari sisältää paljon hyvälaatuista proteiinia.

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä