Punajuuri

Punajuuri on vanha keskiajalta peräisin oleva juures. Se on voimakkaan tummanpunainen, väri on osana myös lehtien väritystä. Se sisältää runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Punajuurta käytetään salaattiin ja borssikeittoon. Tunnetuin punajuurta sisältävä salaatti on rosolli, jossa on lisäksi perunaa ja porkkanaa. Sitä syödään useimmiten jouluna. Myös nuoria lehtiä voi käyttää salaattiin.

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä