KO01SV: Ruokaa terveellisesti ja taloudellisesti

TAVOITTEET Oppilas · kertaa ja hallitsee peruskoulussa oppimansa ruuanvalmistus- ja leipomistekniikat · sisäistää terveellisen ravitsemuksen merkityksen hyvän yleiskunnon perustaksi · oppii vertaamaan itse tehdyn ja ostetun ruuan hintaa · oppii suhtautumaan hinta-laatusuhteen arvioimiseen ja vertailuun kriittisesti. KESKEISET SISÄLLÖT · Tehdään vaihtelevaa, nopeasti valmistettavaa ja valmistuvaa suomalaista kotiruokaa sekä kansainvälisiä trendiruokia. · Leivotaan sekä suolaisia että makeita leivonnaisia. · Kurssin sisällöt valitaan yhdessä opiskelijoiden kanssa/opiskelijoiden mielenkiinnon kohteiden mukaisesti TOTEUTUSTAVAT · Työskennellään ryhmissä, pareittain ja / tai yksin. · Käytetään vaihtelevasti eri ruuanvalmistustekniikoita, välineitä ja laitteita. ARVIOINTI · suoritusmerkintä