Haikobrinkens daghem

Borgå Stad informerar 14.1.19

Veganmat en dag i veckan

I Borgå planerar man att bli pionjär för hållbar utvecklingen. Veganlunch skall serveras en gång i veckan i alla skolor och daghem under vårterminen.

Som mål är att minska på köttkonsumtionen för att påverka klimatförändringen i positiv riktning. Veganmat på menyn är ett svar på beslutsfattare önskemål. Under försöket följer man också näringsrekommendationerna och maten skall vara mångsidig och näringsrik som helhet undermatsedelsperioden på sex veckor.

Vegetarisk mat skall bli ett alternativ

En annan stor förändringen är att man kan ha fritt välja mellan basmat och lakto–ovo-vegetarisk mat i skolorna.

Målet är att uppmuntra eleverna att smaka både basmat och vegetarisk mat då de serveras i samma buffé.