https://peda.net/id/m2t2F4 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/QtQ3F4 2013-08-02T08:51:16+03:00 Keittoja voi valmistaa melkein mistä raaka-aineista tahansa. Keitto on taloudellista ruokaa. Keittoja tarjotaan kuumina, mutta myös kylminä.  Tyypillisimpiä suomalaisia keittoja ovat kala-, liha- ja kasviskeitot. <br/> <br/> Keittoja tarjotaan alkuruoka- ja pääruokakeittoina. Alkuruokakeitot tarjotaan lounaan tai päivällisen alkuruokana. Ne voivat olla kirkkaita liemiä, suurustettuja - tai soseutettuja keittoja. Alkuruokakeittoa varataan annosta kohti 1½ dl.<br/> <br/> Pääruokakeitot ovat runsaita ja suurustettuja. <br/> Yleisohjeena pääruokakeitolle on 1 suhde 1 eli 1 l lientä ja 1 l kiinteää ainetta.<br/> <br/> <a href="https://peda.net/p/marja.t%C3%B6rnroos/nauti-arjesta-72/Kuvitus/grafiikat3/grafiikat2/kv#top" title="Keitto.png"><img src="https://peda.net/p/marja.t%C3%B6rnroos/nauti-arjesta-72/Kuvitus/grafiikat3/grafiikat2/kv:file/photo/1c3dcf01ded68cbd5ba071709caf2e848dd76951/Keitto.png" alt="" title="Keiton valmistaminen" class="inline" loading="lazy"/></a> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/j3n4F4 2013-08-01T13:57:19+03:00 250 g raakaa punajuurta<br/> 1 kpl  porkkanaa<br/> pala  juuriselleriä<br/> pala palsternakkaa<br/> 1  punasipulia<br/> 2  valkosipulinkynttä<br/> 100 g  valkokaalia<br/> 2 rkl  rypsiöljyä<br/> 6 dl vettä<br/> 1 lihaliemikuutio<br/> ½ tl timjamia<br/> ½ tl mustapippuria<br/> 100 g saunapalvikinkkua<br/> ½ rkl  punaviinietikkaa<br/> <br/> <b>Lisäksi</b><br/> 1 dl  smetanaa<br/> <br/> <ol> <li>Pese, kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi.</li> <li>Suikaloi kaali.</li> <li>Kuori ja suikaloi sipulit.</li> <li>Kuullota kasvissuikaleet miedolla lämmöllä öljyssä kattilassa.</li> <li>Lisää vesi ja lihaliemikuutio, yrtit ja pippuri.</li> <li>Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia.</li> <li>Suikaloi palvikinkku ja lisää keittoon.</li> <li>Lisää etikka ja hauduta vielä 5 minuuttia ja tarkista borssikeiton maku.</li> <li>Tarjoa borssikeitto smetanan kanssa.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/QHR4F4 2013-08-01T13:56:29+03:00 1  paprika<br/> 1  varsiselleri<br/> 2  tomaattia<br/> ½  kurkkua<br/> 2 valkosipulin kynttä<br/> suolaa<br/> ¼ tl mustapippurirouhetta<br/> <br/> <ol> <li>Huuhtele paprika ja poista paprikasta siemenet, leikkaa kuutioiksi.</li> <li>Kuori ja paloittele kurkku kuutioiksi.</li> <li>Huuhtele varsiselleri ja leikkaa viipaleiksi.</li> <li>Huuhtele ja kuutioi tomaatit.</li> <li>Kuori valkosipuli.</li> <li>Laita tehosekoittimeen varsisellerit, paprikat, kurkut, tomaatit sekä valkosipulia.</li> <li>Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi.</li> <li>Mausta suolalla ja pippurilla.</li> <li>Laita keitto jääkaappiin kylmenemään.</li> <li>Tarjoile patongin kanssa.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/mM3jmLj 2013-08-02T08:50:32+03:00 7 dl vettä<br/> 1 kasvisliemikuutio tai kanaliemikuutio<br/> 3  perunaa<br/> 2 porkkana kasviksia yhteensä noin <br/> 1 sipuli<br/> pala juuriselleriä<br/> pala palsternakkaa<br/> <br/> <ol> <li>Pese ja kuori perunat, porkkana juuriselleri ja palsternakka.</li> <li>Kuutioi juuriselleri ja palsternakka.</li> <li>Lohko perunat.</li> <li>Kuori ja hienonna sipuli.</li> <li>Keitä vesi kattilassa ja lisää kasvikset.</li> <li>Keitä pehmeiksi.</li> <li>Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.</li> <li>Lisää halutessasi ruokakerma tai sulatejuusto.</li> <li>Sekoita ja tarkista maku.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/mHQG4 2013-08-02T08:50:42+03:00 <span class="right"><a href="https://peda.net/p/marja.t%C3%B6rnroos/nauti-arjesta-72/Kuvitus/9-ruoanvalmistus/9-3-kasvisruokia/k/nimet%C3%B6n-82d8#top" title="Kukkakaalisosekeitto"><img src="https://peda.net/p/marja.t%C3%B6rnroos/nauti-arjesta-72/Kuvitus/9-ruoanvalmistus/9-3-kasvisruokia/k/nimet%C3%B6n-82d8:file/photo/396089a2aabf8cacdceaf929bad05deb2a2504f2/Kukkakaalisosekeitto" alt="" title="Kukkakaalisosekeitto" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/> 2 perunaa<br/> 1 sipuli<br/> 5 cm purjoa<br/> 500 g kukkakaalia<br/> 2 rkl ruokaöljyä<br/> 5 vettä<br/> 1 kasvisliemikuutio<br/> 1 dl ruokakermaa<br/> suolaa tarvittaessa<br/> ¼ tl mustapippuria<br/> <br/> <ol> <li>Pese, kuori ja lohko perunat.</li> <li>Kuori ja hienonna sipuli.</li> <li>Huuhtele ja hienonna purjo.</li> <li>Huuhtele ja lohko kukkakaali.</li> <li>Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota kasviksia.</li> <li>Lisää kattilaan vesi, kasvisliemikuutio ja kypsennä kasvikset kypsiksi.</li> <li>Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää ruokakerma.</li> <li>Anna keiton hautua ja lisää mausteet.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/HdmdG4 2013-08-01T13:51:32+03:00 3 rkl ruokaöljyä<br/> ½ dl vehnäjauhoja<br/> 1 l maitoa<br/> 150 g pakastepinaattia<br/> ½ tl suolaa<br/> <br/> <ol> <li>Kuumenna ruokaöljy kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin.</li> <li>Lisää maito ja sekoita.</li> <li>Kuumenna maito ja anna hautua 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.</li> <li>Lisää pinaatti, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.</li> <li>Mausta.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/TMNdG4 2013-08-01T13:54:04+03:00 4   jauhoista perunaa <br/> 3  porkkanaa<br/> 1  sipulia<br/> pala palsternakkaa<br/> 6 dl vettä<br/> 1  kasvisliemikuutio <br/> 5  viherpippuria<br/> 1 dl ruokakermaa<br/> <br/> <ol> <li>Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja palsternakka.</li> <li>Kuori ja hienonna sipuli.</li> <li>Kuumenna vesi kiehuvaksi.</li> <li>Lisää pilkotut kasvikset ja pippurit</li> <li>Keitä ainekset täysin kypsiksi.</li> <li>Soseuta sauvasekoittimella ja lisää ruokakerma.</li> <li>Kuumenna keitto kiehuvaksi, tarkista maku.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/ThjhG4 2013-08-01T13:55:53+03:00 3 kpl  punajuurta<br/> 1 kpl sipulia<br/> 5 cm  valkokaalia<br/> 1 rkl voita<br/> 7 dl vettä<br/> 1 lihaliemikuutio<br/> ½ tl suolaa<br/> ¼ tl pippuria<br/> 1 laakerinlehti<br/> 1 rkl punaviinietikkaa<br/> 1 dl smetanaa<br/> <ol> <li>Pese, kuori ja suikaloi punajuuri.</li> <li>Kuori ja hienonna sipuli.</li> <li>Raasta kaali karkeaksi raasteeksi tai höylää juustohöylällä ohuita suikaleita.</li> <li>Kuumenna öljy ja kuullota kasviksia kevyesti.</li> <li>Lisää vesi ja lihaliemikuutio.</li> <li>Lisää mausteet ja anna keiton kiehua n. 20 min.</li> <li>Lisää viinietikka.</li> <li>Anna kiehua vielä n.5 min.</li> <li>Tarjoile smetanan kanssa.</li> </ol>Voit lisätä 150 g kinkkusuikaleita tai nakkeja<br/> <br/> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/QNMhG4 2013-08-01T13:52:23+03:00 4  perunaa<br/> 1 purjo<br/> 1 sipuli<br/> 3 rkl  öljyä<br/> 6 dl  vettä<br/> 1 kasvisliemikuutiota <br/> mustapippuria<br/> 1 dl kermaa tai ruokakermaa<br/> <br/> <ol> <li>Pese, kuori ja lohko perunat.</li> <li>Kuori ja hienonna sipuli.</li> <li>Huuhtele ja hienonna purjo.</li> <li>Kuullota hienonnettu purjo ja sipuli kattilassa kuumassa öljyssä.</li> <li>Lisää kuoritut paloitellut perunat ja kaada vettä joukkoon kunnes perunat peittyvät.</li> <li>Lisää liemikuutio ja mausteet.</li> <li>Anna kiehua kunnes perunat ovat ylikypsiä, soseutuvat.</li> <li>Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kerma. Kiehauta.</li> <li>Keiton voi tarjoilla myös kylmänä nimeltään vichyssoise.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/MjhjG4 2013-08-01T13:49:33+03:00 1 porkkanaa<br/> pala selleriä<br/> pala lanttua<br/> 2 perunaa<br/> 1 sipuli<br/> 5 cm purjoa<br/> 5 rkl  mustapippuria kokonaisena<br/> 7 dl vettä<br/> 1 kasvisliemikuutio<br/> 1 laakerinlehti<br/> ½ tl kirveliä<br/>  persiljaa keiton pinnalle<br/> <br/> <ol> <li>Pese, kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi porkkana, selleri, lanttu ja peruna.</li> <li>Kuori ja hienonna sipuli.</li> <li>Pese ja suikaloi purjo.</li> <li>Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää kasvisliemikuutio.</li> <li>Lisää raastetut kasvikset kiehuvaan kasvisliemeen ja lisää mausteet.</li> <li>Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla.</li> <li>Ripottele pinnalle persiljasilppua.</li> <li>Keittoon voit lisätä siskomakkaraa tai nakkeja.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/nTLjG4 2013-08-01T13:50:56+03:00 1 l vettä<br/> 1 kasvisliemikuutio<br/> 5 isoa sipulia<br/> 1 rkl ruokaöljyä<br/> ripaus  mustapippurirouhetta<br/> ripaus timjamia<br/> <br/> <ol> <li>Kuori ja viipaloi sipuli.</li> <li>Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulit.</li> <li>Ruskista sipulit kevyesti.</li> <li>Lisää vesi ja kasvisliemikuutio ja mausteet.</li> <li>Anna keiton hautua kypsäksi vähintään 20 minuuttia. Pitkä hauduttaminen miedontaa sipulin makua.</li> <li>Paahda leipää leivänpaahtimella ja kuutioi keiton päälle ennen tarjoilua.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00 https://peda.net/id/NFdmG4 2013-08-01T13:50:11+03:00 1 bataattia<br/> 1 peruna<br/> 1  sipuli<br/> 1 kpl  valkosipulinkynttä <br/> 1 kpl kasvisliemikuutiota<br/> 6 dl vettä<br/> ripaus valkopippuria<br/> 1/4 tl  timjamia<br/> 1 dl  ruokakermaa<br/> Koristeluun<br/> 1/4 dl tuoretta timjamia<br/> <br/> <ol> <li>Pese, kuori ja kuutioi bataatti ja peruna.</li> <li>Kuori ja hienonna sipulit.</li> <li>Kuumenna vesi kattilassa. Lisää lohkotut bataatit, peruna, hienonnetut sipulit ja kasvisliemikuutio.</li> <li>Keitä kasvikset kypsiksi.</li> <li>Soseuta sauvasekoittimella ja mausta.</li> <li>Lisää ruokakerma ja kiehauta.</li> <li>Lisää tarvittaessa suolaa.</li> </ol> 2013-09-18T19:25:35+03:00