https://peda.net/id/e9c7348038e 2019-03-11T07:25:27+02:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/b8fb3fd438e 2022-03-21T18:34:43+02:00 <p>Mämmi on makea suomalainen perinneruoka, jota syödään erityisesti pääsiäisen aikaan. <br/> Mämmi on imellytettyä puuroa, joka valmistetaan pääosin vedestä, ruismaltaalta ja ruisjauhosta. <br/> Tyypillisesti mukana on myös suolaa ja pomeranssinkuorta tai hillottua appelsiininkuorta sekä joissakin resepteissä on lisäksi siirappia.</p> <p>Mämmin paisto-, säilytys- ja tarjoiluastiaa kutsutaan tuokkoseksi, ropeeksi (rove, rope) tai ropposeksi. <br/> Ennen vanhaan se valmistettiin tuohesta.<br/> <br/> Nykyään mämmi tarjotaan yleensä jäähdytettynä kerman tai maidon sekä sokerin kera.<br/> Mämmiä myydään reilut pari miljoonaa kiloa vuodessa.<br/> <br/> <span class="center medium"><a href="https://peda.net/p/Jokitulppo%20Kirsi/p%C3%A4%C3%A4si%C3%A4israta/koodi-2/koodi-2/3.jpg#top" title="3.jpg"><img src="https://peda.net/p/Jokitulppo%20Kirsi/p%C3%A4%C3%A4si%C3%A4israta/koodi-2/koodi-2/3.jpg:file/photo/315ba9326d84a16b19afd503c7f52158c86473dd/3.jpg" alt="" title="3.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/> Kuva: Canva</p> 2019-02-25T12:54:28+02:00