https://peda.net/id/e07b3d8e71d 2024-09-13T16:34:18+03:00 https://peda.net/:static/547/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/a7e2d0887bd 2024-09-26T10:55:11+03:00 <div class="document__contents ng-star-inserted"> <p><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">autoimmuunisairaus</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b> sairaus</b>, jossa elimistössä muodostuu virheellisesti vasta-aineita omia kudoksia kohtaan</span></p> </div> <div class="document__contents ng-star-inserted"> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">erityisruokavalio</span><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><span> </span>yhden tai useamman ruoka-aineen käytön rajoittaminen terveydellisisistä syistä</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">FODMAP</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span>ruokavalio</b>, josta karsitaan tiettyjen imeytymättömien hiilihydraattien määrää, jotta vatsavaivat helpottavat</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">gluteeni</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>viljan sisältämä proteiini; sitkoaine leivonnassa; aiheuttaa keliakian oireita</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">keliakia</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>elinikäinen suolistosairaus, jossa viljojen (ohra, vehnä, ruis) gluteeni-niminen proteiini saa aikaan ohutsuolen limakalvolla tulehduksen, joka vaurioittaa suolinukkaa tuhoten sen osittain tai kokonaan</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">laktaasientsyymi</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>ruoansulatusentsyymi, joka pilkkoo laktoosia suolessa</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">laktoosi</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>maitosokeri</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">laktoosi-intoleranssi</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>laktaasientsyymin puutos; laktoosin eli maitosokerin imeytymishäiriö, jossa ilmenee vatsakipuja, turvotusta, ilmavaivoja ja ripulia maitotuotteiden käytön jälkeen</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">laktovegetaristi</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>kasvisruokavaliota noudattava, joka syö myös maitotuotteita</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">lisäaine</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>ruokaan tarkoituksella lisätty aine, joka parantaa ruoan säilyvyyttä, koostumusta, väriä tai makua</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">planetaarinen ruokavalio</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><span> </span>ruokavalio, jonka tavoitteena on tuottaa globaalisti ja kestävästi terveellistä ja laadukasta ruokaa kaikille</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">ravintoainetiheys</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>ruoan sisältämä ravintoainemäärä tiettyä energiamäärää kohden</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">ravintolisät</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>elintarvikkeet, jotka joko ulkomuotonsa tai käyttötapansa puolesta poikkeavat tavanomaisista elintarvikkeista eli ovat esimerkiksi pillereitä, kapseleita tai yrttiuutteita</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">ravitsemusterapeutti</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>korkeakoulutuksen saanut ravitsemusasiantuntija; Valvira myöntää ravitsemusterapeutille oikeuden toimia laillistettuna terveysalan ammattihenkilönä</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">ruoka-aineallergia</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>ruoka-aineyliherkkyys; allergeenina toimivat ruoassa olevat aineet; hyvin erilaisia iho- ja ruoansulatusoireita</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">vegaani</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><b><span> </span></b>kasvissyöjä, joka käyttää vain kasvikunnan tuotteita</span></span></p> <p class="eb-paragraph ng-star-inserted"><span class="eb-content-block"><b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain eb-bold ng-star-inserted">välttämättömät aminohapot</span></b><span class="eb-content-block-mime-type-text-plain ng-star-inserted"><span> </span>proteiinit muodostuvat aminohapoista, välttämättömiä aminohappoja saadaan riittävästi eläinperäisestä ruoasta ja monipuolisesta kasvisruoasta</span></span></p> </div> 2024-09-26T10:55:11+03:00