https://peda.net/id/dc48790c94aa1 2026-10-16T13:20:18+03:00 https://peda.net/:static/548/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/5136c67ab8a91 2026-09-28T10:19:33+03:00 Kurssilla perehdyttiin fermentoinnin perusteisiin. Kurssilaiset tekivät itselleen purkilliset hapankaalia ja kimchiä. Pikkelöitiin fenkolisuikaleita ja sinapinsiemeniä.<br/> <a href="https://apinalaatikko.com/fermentointi-kotona-fermentoitujen-ruokien-valmistus/" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Fermentointi kotona - Fermentoitujen ruokien valmistus</a><br/> <a href="https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kimchi" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Kimchi | Reseptit | K-Ruoka</a><br/> <a href="https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/hapankaalitrendi-jatkuu-nain-teet-hapankaalia-itse/7kIDbmem0JbKsM4Nf9MKaP/a" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Hapankaalitrendi jatkuu – näin teet hapankaalia itse​</a><br/> <a href="https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/pikapikkeloinnin-abc-nain-syntyy-helppo-1-2-3-liem/2T9zDD9oT9j3qFHjwir30y" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Pikapikkelöinnin ABC – näin syntyy helppo 1-2-3-liemi, jolla pikkelöit kasvikset nopeasti</a><br/> Näistä linkeistä pääset perusohjeisiin. Sitten, kun perusasiat ovat itselle tuttuja, niin on helppo alkaa soveltamaan ja kokeilemaan itselle mieluisten raaka-aineiden fermentointia ja pikkelöintiä. <br/> <a href="https://www.meillakotona.fi/artikkelit/tomaattien-sailonta" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Tomaattien säilöntä – parhaat ohjeet ja ideat! | Maku</a> tästä linkistä löytyy monipuolisesti tomaattien säilönnästä. Itse tein kohdan 4. ohjeella eli hapattamalla 5 dl keitettyä, jäähdytettyä vettä vähintään 1,5 rkl suolaa (laitoin 2 ) käytin keskikokoisia luumutomaatteja. Tee ristiviillot tomaattien päihin tai pistele reikiä cocktailtikulla, kaada suolaliemi tomaattien päälle, niin, että tomaatitit peittyvät. laita paino päälle. Pidä huoneen lämmössä, valolta suojattuna noin 5 vrk, liemi alkaa muuttua harmahtavaksi. Siirrä purkki jääkaappiin. <br/> Tämä tuote oli maultaan iso yllätys. Todella herkullista ja tomaattien makeus oli oikein ihanasti syventynyt.<br/> <br/> <span class="small"><a href="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/kimchin-raaka-aineet.jpg#top" title="Kimchin raaka-aineet.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/kimchin-raaka-aineet.jpg:file/photo/4ce8aa578c4a91b3edf5b0f504c59b4d8a10a34b/Kimchin%20raaka-aineet.jpg" alt="" title="Kimchin raaka-aineet.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a></span><span class="small"><a href="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/maistiaiset-hapankaali-kimchi-ja-hapatetut-tomaatit.jpg#top" title="Maistiaiset, hapankaali, kimchi ja hapatetut tomaatit.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/maistiaiset-hapankaali-kimchi-ja-hapatetut-tomaatit.jpg:file/photo/c7b86e3efb9c3ec3e2ccedb66e077855888ab7f2/Maistiaiset%2C%20hapankaali%2C%20kimchi%20ja%20hapatetut%20tomaatit.jpg" alt="" title="Maistiaiset, hapankaali, kimchi ja hapatetut tomaatit.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a></span><span class="small"><a href="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/kimchi-hapankaali-fenkolisuikaleet-ja-sinapinsiemenet.jpg#top" title="Kimchi, hapankaali, fenkolisuikaleet ja sinapinsiemenet.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/kimchi-hapankaali-fenkolisuikaleet-ja-sinapinsiemenet.jpg:file/photo/e4a135e28427a7f68a0b0159d0378757ddc74c06/Kimchi%2C%20hapankaali%2C%20fenkolisuikaleet%20ja%20sinapinsiemenet.jpg" alt="" title="Kimchi, hapankaali, fenkolisuikaleet ja sinapinsiemenet.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a></span><span class="small"><a href="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/hapankaali-tuloillaan.jpg2#top" title="Hapankaali tuloillaan.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/valkeakoski-opisto/kansalaisopiston-opetus/ruoka-juoma-ja-matkailu/pia-suhonen/fermentointia-ja-pikkelointia-19.9/hapankaali-tuloillaan.jpg2:file/photo/ed5e5806e3bf54e95e8a51fa50b751358059dc74/Hapankaali%20tuloillaan.jpg" alt="" title="Hapankaali tuloillaan.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a></span> 2026-09-25T09:21:17+03:00