https://peda.net/id/c3617902baa 2019-08-09T16:01:12+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/2203dab8baa 2019-08-09T16:03:50+03:00 <p><strong>Olemme ottaneet käyttöön uuden ’ilmoitus erityisruokavaliosta’ -lomakkeen, joka on tehty terveysneuvonnan ja ruokapalvelun yhteistyönä. Lomake noudattaa</strong><strong> Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen suosituksia ja Kansallisen allergiaohjelman ohjeita. </strong>Varhaiskasvatuksen ja koulun ruokailu on lakisääteistä ja sen mukaisesti osa päivittäistä opetus-, ohjaus- ja kasvatustehtävää. Ruokailun tavoitteena on edistää hyvinvoinnin ja terveyden lisäksi ympäristö- ja tapakasvatusta.</p> <p>Ohje koskee kaikkia varhaiskasvatuksessa ja kouluissa ruokailevia. Henkilökuntaruokailijat toimittavat lomakkeen ruokapalveluun ja lasten huoltajat terveydenhoitajalle.</p> <p><span class="editor underline">Kun terveydelliset syyt edellyttävät erityisruokavalion noudattamista</span> tulee sen perustua lääkärin tai terveydenhoitajan toteaman sairauden hoitoon. Lääkärintodistusta ei edellytetä laktoosittoman tai kasvisruokavalion saamiseksi. Lasten vegaaniruokavalio edellyttää ruokavalio-ohjausta.  </p> <p><strong>Ruoka-allergian vuoksi erityisruokavalio toteutetaan, jos ruoka-aineesta voi aiheutua vakavia oireita tai jos vältettävä ruoka-aine on ravitsemuksellisesti keskeinen. </strong>Lieviä oireita aiheuttava ruoka-allergia ei ole edellytys erityisruokavaliolle vaan oireita (esim. suun kutina, lievä iho-oire) aiheuttavia ruoka-aineita käytetään oireiden sallimissa määrin. Lieviä oireita aiheuttavan ruoka-aineen voi syödessä siirtää lautasen sivuun tai syödä ko. ruoka-ainetta itselle sopivan määrän.  ’Muuta huomioitavaa’ –kohdassa voi ilmoittaa ruoka-aineet, joita ruokailija sietää pieniä määriä ruuan joukossa.  </p> <p><strong>Huoltaja täyttää ’ilmoitus erityisruokavaliosta’ -lomakkeen</strong> <strong>ja toimittaa sen neuvolan / koulun terveydenhoitajalle. </strong>Huoltajan vastuulla on ilmoittaa ruokavaliossa tapahtuvat <strong>muutokset</strong> lapsen päiväkotiin / luokanopettajalle, josta tieto siirtyy ruokapalveluun.</p> <p>Useat ruoka-aineyliherkkyydet häviävät kouluikään mennessä. Oireita aiheuttaneita ruoka-aineita suositellaankin kokeilemaan kotona 6 kk välein ja oireiden vähentyessä ne palautetaan ruokavalioon mahdollisimman nopeasti. Vakavia oireita saavat lapset testataan aina valvotusti perheen saamien erillisten ohjeiden mukaisesti. </p> <p>Huoltaja täyttää lomakkeen myös <span class="editor underline">lapsen tarvitsemasta uskonnollisiin / eettisiin syihin perustuvasta ruokavaliosta</span>.</p> <p>Mikäli erityisruokavaliolle ei ole tarvetta poissaolon vuoksi (sairastuminen, loma tms.) ilmoitetaan siitä päiväkodille / koulun ruokapalveluhenkilöstölle. <em>Jos erityisruokavalio on jäänyt viisi kertaa ottamatta eikä poissaolosta ole ilmoitettu, keittiö tiedottaa siitä kouluterveydenhoitajalle. Terveydenhoitaja tarkistaa erityisruokavalion tarpeellisuuden ja tarvittaessa poistaa rajoitteen.</em></p> <p><strong><em>Terveyttä ja iloa ruuasta yhdessä ruokaillen!</em></strong></p> <p> </p> <p>Ravitsemustyöryhmä, terveysneuvonta</p> <p>Keski-Suomen Seututerveyskeskus</p> 2019-08-09T16:03:50+03:00