https://peda.net/id/bcfca894ffd 2016-04-11T13:39:58+03:00 https://peda.net/:static/543/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/b4b608c2e 2024-09-04T11:52:43+03:00 <ul> <li>Alkoholit muistuttavat hiilivetyjä, mutta yhden (tai useamman) vedyn paikalla on <b>hydroksyyliryhmä -OH</b> <ul> <li>Hydroksyyliryhmä on <b>funktionaalinen ryhmä</b></li> <li><b>Hydroksyyliryhmä</b> (-OH) <b>muistuttaa vettä</b> (H₂O, H-O-H)</li> </ul> </li> </ul> <ul> <li>Hydroksyyliryhmä tekee myös lyhyistä hiiliketjuista <b>nesteitä</b> (vastaavat hiilivedyt kaasuja!) <ul> <li>(hydroksyyliryhmä tekee molekyylien väliin <a href="https://www.google.com/search?q=vetysidos+alkoholi" rel="noopener nofollow ugc" target="_blank">vetysidoksia</a> kuten vedessäkin, tämä pitää molekyylejä tiukemmin yhdessä)</li> </ul> </li> </ul> <ul> <li>Hydroksyyliryhmä tekee molekyylistä (poolisen ja siksi) <span class="editor underline">vesiliukoisen</span> <ul> <li>lyhytketjuiset (pienet) alkoholimolekyylit liukenevat hyvin veteen</li> <li>Mitä <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Hydroksyyli" rel="noopener nofollow ugc" target="_blank">pidempi hiiliketju</a>, sitä huonommin liukenee veteen</li> </ul> </li> </ul> <ul> <li>Alkoholit ovat <b>hyviä liuottimia</b>, koska ne <b>muistuttavat</b> <span class="editor underline">sekä hiilivetyjä</span> <span class="editor underline">että vettä</span> <ul> <li>Kemiassa nyrkkisääntö on: &quot;<strong class="editor red">Samanlainen liuottaa samanlaista</strong>&quot;<br/> <br/> <table border="1"> <tbody> <tr> <td> <ul> <li>hiilivedyt liuottavat toisia hiilivetyjä ja rasvoja</li> <li>vesi liuottaa happea sisältäviä yhdisteitä</li> <li>alkoholit liuottavat molempia (mitä pidempi, sitä paremmin rasvoja)</li> </ul> </td> </tr> </tbody> </table> </li> </ul> </li> </ul> <ul> <li><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Alkoholit" rel="noopener nofollow ugc" target="_blank">Alkoholeissa</a> on <span class="editor underline">hiilen ja vedyn</span> lisäksi <strong class="editor red">happea</strong>  <ul> <li>hyviä <b>polttoaineita</b>, syttyvät ja palavat herkästi</li> <li>täytyy siis muistaa myös paloturvallisuus!</li> </ul> </li> </ul> <br/> ​<iframe src="https://edukotka-my.sharepoint.com/personal/janne_jaakola_edu_kotka_fi/_layouts/15/embed.aspx?UniqueId=8a6b5e67-293a-4fb8-a824-347805c94ad0&amp;embed=%7B%22ust%22%3Atrue%2C%22hv%22%3A%22CopyEmbedCode%22%7D&amp;referrer=StreamWebApp&amp;referrerScenario=EmbedDialog.Create" width="640" height="360" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>​<br/> <br/> <ul> <li><a href="https://opetus.tv/ylakoulu/kemia/hiilen-kemia/alkoholit/" rel="noopener nofollow ugc" target="_blank">https://opetus.tv/ylakoulu/kemia/hiilen-kemia/alkoholit/<br/> </a></li> </ul> <ul> <li><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Alkoholit#Alkoholien_myrkyllisyys" rel="noopener nofollow ugc" target="_blank">Alkoholien myrkyllisyys ihmiselle</a> (Wikipedia)</li> </ul> <br/> <br/> <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/gCrmFbgT37I?si=jKb1X1lbuwlH7hbb" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>​ 2016-03-17T09:13:10+02:00 https://peda.net/id/b1c01514ffd 2016-04-11T14:12:35+03:00 <ul> <li><b>Yhdenarvoisissa</b> alkoholeissa molekyylissä on <span class="editor underline">ainoastaan yksi hydroksyyliryhmä</span></li> <li>Yhdenarvoiset alkoholit <span class="editor underline">nimetään kuten vastaavat hiilivedyt</span>, mutta loppuun lisätään -oli <ul> <li>ei kuitenkaan <del>metaanioli</del> vaan metanoli, etanoli, jne.</li> </ul> </li> <li>Hydroksyyliryhmän paikka ilmoitetaan numerolla, jos se on kiinnittynyt johonkin muuhun kuin ketjun päässä olevaan hiileen<br/> <ul> <li>esim. 2-propanoli, 3-pentanoli</li> <li>(Lisätehtävä: Miksei ole olemassa 3-propanolia, 3-butanolia tai 4-pentanolia?)</li> </ul> </li> </ul> 2016-04-11T13:46:49+03:00 https://peda.net/id/b6e42882ffd 2016-04-11T14:17:33+03:00 <ul> <li>Monenarvoisissa alkoholeissa hiiliketjuun on liittynyt useampi hydroksyyliryhmä</li> <li>Ei kuitenkaan samaan hiileen</li> </ul> <ul> <li>Tärkeimpiä <ul> <li><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Etyleeniglykoli" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">glykoli </a>(1,2-etaani<span class="editor underline">di</span>oli) <ul> <li>jäätymisenestoaine</li> </ul> </li> <li><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Glyseroli" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">glyseroli</a> (1,2,3-propaanitrioli) <ul> <li>kosteudensitoja</li> </ul> </li> <li><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Ksylitoli" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">ksylitoli</a></li> <li><a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Sorbitoli" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">sorbitoli</a> <ul> <li>makeutusaineita</li> </ul> </li> </ul> </li> </ul> 2016-04-11T13:46:58+03:00