https://peda.net/id/b3dc2168511 2022-10-21T11:59:42+03:00 https://peda.net/:static/548/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/7bad46f2536 2022-10-24T09:51:28+03:00 <span class="markedContent"><span dir="ltr"><b>Valintajalostuksella</b> on parannettu merkittävästi kirjolohen </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">kasvua ja rehukerrointa. Sillä voidaan parantaa myös monia </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">muita kalan ominaisuuksia. Valinnat on mietittävä tarkkaan, </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">sillä gene</span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">tiikassa asiat ovat aina kytköksissä toisiinsa. </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">Valintajalostuksen tehtävä on antaa kalalle hyvät raamit, </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">johon rehutehtaat voivat kehittää mahdollisimman hyvät rehut.<br/> <br/> Jo Kalaterveyspäivässä valintajalostusohjelmasta esitelmöinyt Luken Antti Kause jatkoi aiheesta myös Yrittäjäpäivässä. Nyt Kause keskittyi laadun ja tuotannon tehokkuuden yhteyteen valintajalostuksessa.<br/> <br/> <span class="small"><a href="https://peda.net/hankkeet/vesiviljely/valintajalostus/kalojen-valintajalostus/valintajalostus-tekee-kalalle-hyvat-raamit/johdanto/screenshot-2022-10-24-at-09-50-00-valintajalostus-tekee-kala#top" title="Screenshot 2022-10-24 at 09-50-00 Valintajalostus-tekee-kalalle-hyvät-raamit.pdf.png" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/hankkeet/vesiviljely/valintajalostus/kalojen-valintajalostus/valintajalostus-tekee-kalalle-hyvat-raamit/johdanto/screenshot-2022-10-24-at-09-50-00-valintajalostus-tekee-kala:file/photo/47d6a5cf9b952c0c1c0bf6dc894b4b8175381960/Screenshot%202022-10-24%20at%2009-50-00%20Valintajalostus-tekee-kalalle-hyv%C3%A4t-raamit.pdf.png" alt="" title="Screenshot 2022-10-24 at 09-50-00 Valintajalostus-tekee-kalalle-hyvät-raamit.pdf.png" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/> <em>Antti Kause, Luonnonvarakeskus</em><br/> </span></span><br/> <span class="markedContent"><span dir="ltr">–</span></span><span class="markedContent"> <span dir="ltr">Kalan nopea kasvu on perinnöllisesti yhteydessä rasvoittumiseen. Se on tyypillistä oikeastaan kaikille eläimille.</span></span><span class="markedContent"><br/> <span dir="ltr">Oleellista on löytää tapa</span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">, jolla rasvoittuminen vaikuttaa laatuun sopivasti ja oikealla tavalla. Valkuainen tuo kalalle</span></span><span class="markedContent"><br/> <span dir="ltr">lihaskasvua, rasva taas antaa energiaa ja kasvattaa ruhon rasvaa. Rasvan määrä kalassa kertoo, paljon se on syönyt.</span></span><span class="markedContent"><br/> <span dir="ltr">Kun kasvu otetaan valituksi kriteeriksi valin</span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">tajalostuksessa, rehukerroin ja valkuaisainetehokkuus paranevat. Liian paljon </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">ja ahnaasti syövät kalat valitaan pois ja lopulta saadaan kalaa, joka käyttää valkuaisen tehokkaasti lihaskasvuun eikä </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">rasvoittumiseen, kertoi Kause.<br/> <br/> Valintajalostuksella tavoitellaan perinnöllistä edistymistä.<br/> – Silloin populaation perheistä valitaan valittuihin ominaisuuksiin parhaiten sopivat kalat. Kun mitataan, paljon ne<br/> poikkeavat geneettisistä keskiarvoista, saadaan geneettinen edistyminen. Olemme parantaneet valintajalostuksella<br/> kirjolohen kasvua noin 5 prosenttia sukupolvessa, mikä parantaa rehukerrointa 2-3 prosenttia. Kahdeksan sukupolven<br/> aikana kasvu on siten parantunut 42 prosenttia ja rehukerroin 15-20 prosenttia. Toisin sanoen nykyisellä rehumäärällä<br/> voidaan kasvattaa reilusti enemmän kalaa kuin ennen, sanoi Kause.<br/> <br/> Valintajalostuksella on parannettu kirjolohen perkuujätettä, pidetty kalan lihan väriä hyvänä ja vaikutettu<br/> sukukypsyysikään.<br/> – Sukukypsyydellä on suuri vaikutus kalan laatuun. Olemme kehittäneet myöhäisen sukukypsyyden Marto-linjaa, jolloin<br/> kalasta saa hyvälatuista fileetä pidempään sekä Kasvu-linjaa, jossa sukukypsyys on vakio. Alalla on paljon toivottu<br/> myöhemmin sukukypsäksi tulevaa kirjolohta. Marto-linja on kuluttajalle kestävä vaihtoehto, sanoi Kause.<br/> <br/> <br/> </span></span><span class="markedContent"><span dir="ltr">Teksti ja kuva Mika Remes, Comida Communication Oy</span></span><br/> <br/> Lähde ja lisää aiheesta:<br/> <a href="https://peda.net/hankkeet/vesiviljely/valintajalostus/kalojen-valintajalostus/valintajalostus-tekee-kalalle-hyvat-raamit/johdanto/valintajalostus-tekee-kalalle-hyvat-raamit.pdf#top" class="service" target="_blank" rel="noopener">Valintajalostus-tekee-kalalle-hyvät-raamit.pdf</a> 2022-10-24T09:31:24+03:00