Erityisruokavaliot

2025-01-09T11:26:07+02:00

Keliakia:
a) Jos keliakiaa sairastava henkilö syö gluteenia, se voi johtaa vakaviin terveyson. Sen noudattaminen on tärkeää, koska se auttaa ehkäisemään oireita ja suojaa ohutsuolta vaurioilta.

b) Jos keliakiaa sairastava henkilö ei noudata ruokavaliotaan, hänelle voi tulla ruoansulatusongelmia, ravintoaineiden puutosta, väsyneisyyttä ja heikkoa oloa, joitakin pitkä-aikaisia oireita, kuten osteoporoosin tai suolistosyöpään.

c) Saa syödä: Gluteenittomia viljoja ja kauroja, kaikki tuoreet hedelmät ja vihannekset, lihaa, kalaa ja pähkinöitä sekä siemeniä.
Ei saa syödä: viljat, jotka sisältävät gluteenia, käytännössä kaikki prosessoidut ruoat, kuten monet valmis ruoat, kastikkeet, olut ja muut juomat, jotka sisältävät gluteenia.

d)

Diabetes:
a) Ruokavalio on erittäin tärkeä diabeteksessä, koska se vaikuttaa suoraan verensokeritasoihin ja yleiseen terveyteen.

b) Jos ei noudata ruokavaliota, voi taohatua verensokerin vaihtelua, alhaista verensokeria, painon muutosta, ruoansulatusongelmia ja pitkäaikaisia komplikaatioita kuten sydän- ja verisuonisairauksiin.

c) Diabeetikon ruokakaapista on hyvä löytyä terveellisiä vaihtoehtoja: pehmeitä rasvoja, kuitupitoisia viljatuotteita sekä kasviksia, marjoja ja hedelmiä. He eivät saa syödä sokeripitoisia juomia, kuten mehut, limut, juotavat jogurtit, täysmehut, nostavat nopeasti verensokeria.

d) Juurisellerikeitto

Maidoton ruokavalio:
a&b) Maidottomien olisi hyvä noudattaa ruokaviotaan. Jotkut ovat laktoosi-intoleransseja tai esim. joillakin voi olla maitoproteiniallergia ja ne voivat aiheuttaa vatsatauteja, ripulia, ruoansulatusongelmia tai joitakin vakavia allergisia reagtioita.

c) Saa syödä: Lihaa ja kalaa, kasviperäisiä maito tuotteita, pähkinöitä ja siemeniä.
Ei saa syödä: Maitotuotteet, ruoka tuotteet, joissa on maitopohjaisia ainesosia.

d)