https://peda.net/id/G4r2j4 2013-09-18T19:25:34+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/4jQFm4 2013-07-30T18:05:35+03:00 <b>Elintarvikkeiden lisäaineet</b> ovat elintarvikkeisiin tarkoituksella lisättyjä aineita, joiden tehtävänä on parantaa tuotteen säilyvyyttä, rakennetta, väriä ja makua. Sallittuja lisäaineita on paljon ja niiden käytöstä säädetään elintarvikelainsäädännöllä. Lisäaineiden käytöstä elintarvikkeessa pitää ilmoittaa pakkausmerkinnöissä. Tuoreissa elintarvikkeissa, kuten lihassa, kalassa, maidossa ja kasviksissa ei saa käyttää lisäaineita.<br/> <br/> Lisäaineet ilmoitetaan nimellä tai numerotunnuksella eli E-koodilla. E-koodilistan voi ladata <a href="http://m.evira.fi/portal/fi/" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Eviran sivuilta</a>.  Esimerkiksi ruokaan lisätty suola on lisäaine. Lisäaineiden käytöstä voi ilmetä allergisia oireita. <br/> <br/> 2013-09-18T19:25:34+03:00 https://peda.net/id/mTnLm4 2013-08-06T04:47:59+03:00 <b>Vierasaine</b> on elintarvikkeisiin kuulumaton aine eli on joutunut sinne vahingossa. <br/> <br/> Elintarvikkeiden vieraita aineita ovat muun muassa torjunta-aineet, lääkeaineet, myrkyt ja metallit.  Vierasaineet voivat vaarantaa ihmisen terveyden. <br/> <br/> Vierasaineille on elintarvikkeille asetettu enimmäismäärät, joita ei saa ylittää. <br/> <br/> <br/> 2013-09-18T19:25:34+03:00