Kemialliset aineet kotona

2020-08-02T20:06:02+03:00

Joka kodista löytyy liuta kemiallisia aineita, joita käytetään puhdistuksesta aina ruoanlaittoon. Opettaja tuo näytille erilaisia kodin kemiallisia aineita, joihin yhdessä tutustutaan ja pohditaan mihin kutakin kemikaalia käytetään.

sokeri [[$ C_6H_{12}O_6 $]] on tutkimusten mukaan suuri terveysuhka liiallisesti käytettynä. Liiallinen sokerin käyttö aiheuttaa monia sairauksia, mm. rasvamaksaa. Sokerin saantisuositus päivässä on 50-60 grammaa, joka vastaa noin 0,5l pullollista virvoitusjuomia.

suola (natriumkloridi) [[$ NaCl $]] on toinen jokapäiväinen kemiallinen aine, jonka saantimäärää kannattaa seurata. Natriumkloridi on elimistölle välttämätön yhdiste, mutta liiallisesti käytettynä aiheuttaa esimerkiksi verenpaineen nousua, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonisairauksia. Suolan saantisuositus päivässä on 5 grammaa, joka vastaa esimerkiksi 6-7 juustoleipää levitteineen.

ruokasooda (natriumvetykarbonaatti) [[$ NaHCO_3 $]] on emäsinen aine, jota käytetään leivonnassa, mutta sen avulla voidaan myös lievittää närästysoireitä (mahalaukun liikahappoisuus). Ruokasoodaa käytettäessä kannattaa lisätä jotain hapanta tuotetta (piimä, sitruunahappo, etikkahappo) joukkoon, ettei emäksen maku jää tuotteeseen.

leivinjauhe (ruokasooda, natririumdifosfaatti, tärkkelys)

etikkahappo [[$ CH_3COOH $]]

sitruunahappo

rypsiöljy, kuten kaikki eloperäinen materiaali, sisältää hiiltä [[$ C $]]. Rypsiöljy sisältää runsaasti terveellisiä monityydyttymättämiä rasvoja, mutta vähän niin sanottuja kovaa eli tyydyttynyttä rasvaa.

natriumhydroksidi [[$ NaOH $]]

butaani [[$ C_4H_{10} $]] on hiilivety, jota käytetään esimerkiksi kaasupolttimissa ja sytyttimissä.

etanoli [[$ C_2H_5OH $]] on väritön ja tulenarka alkoholi, jota käytetään alkoholijuomissa. Teolliseen käyttöön tarkoitettu alkoholi denaturoidaan eli tehdään juomakelvottomaksi. Teollista alkoholia voidaan käyttään esimerkiksi lasinpuhdistusaineissa.

Kodin kemialliset aineet

Kemialliset aineet kotona