https://peda.net/id/92d57bb6932 2018-07-29T16:07:19+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/92d73c62932 2017-09-17T19:06:59+03:00 <span><b>Hiilihydraatit</b> (esimerkiksi sokerit) ovat rengasrakenteisia yhdisteitä, jotka luokitellaan renkaiden lukumäärän perusteella </span><br/> <ol> <li><span>Monosakkarideihin (esim. <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Glukoosi" rel="nofollow ugc noopener">glukoosi</a> ja <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Fruktoosi" rel="nofollow ugc noopener">fruktoosi</a>), jotka koostuvat yhdestä rengasrakenteisesta molekyylistä.</span></li> <li>Disakkarideihin (esim. <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Sakkaroosi" rel="nofollow ugc noopener">sakkaroosi</a> ja <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Laktoosi" rel="nofollow ugc noopener">laktoosi</a>), <span>jotka koostuvat kahdesta rengasrakenteisesta monosakkaridi molekyylistä.</span></li> <li>Polysakkarideihin (esim. <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/T%C3%A4rkkelys" rel="nofollow ugc noopener">tärkkelys</a> ja <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Selluloosa" rel="nofollow ugc noopener">selluloosa</a>), <span>jotka koostuvat pitkistä rengasrakenteisista glukoosiketjuista.</span></li> </ol> <br/> <span><b>Proteiinit</b> eli valkuaisaineet muodostuvat aminohapoista, jotka sitoutuvat toisiinsa peptidisidoksin.</span><br/> <br/> <span>Proteiinien rakenteella neljä tasoa</span><br/> <ul> <li>Primäärirakenne</li> <li>Sekundäärirakenne</li> <li>Tertiäärirakenne</li> <li>Kvaternaarirakenne</li> </ul> <span><span>Rakenne vaurioituu helposti esim. lämmön, hapon ja suolan vaikutuksesta.<br/> <br/> <b>Rasvat</b> muodostuvat rasvahapoista ja glyserolista, joiden välillä esterisidos<br/> </span></span> <ul> <li>Tyydyttyneen rasvan (kovat rasvat) rasvahappo-osissa hiilien välillä vain yksöissidoksia.</li> <li>Tyydyttymättömissä rasvoissa (pehmeät rasvat) rasvahappo-osissa esiintyy vähintään yksi kaksois-sidos</li> </ul> <span><br/> <br/> <br/> </span> 2018-07-29T15:54:47+03:00 https://peda.net/id/92d7f4cc932 2017-09-17T19:08:07+03:00 <span>​</span><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/MQxRXN_B3Rg" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> 2018-07-29T15:54:47+03:00 https://peda.net/id/92d89a26932 2017-09-17T19:09:12+03:00 <br/> <span>​</span><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/g2NoZaWT1yk" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> 2018-07-29T15:54:47+03:00 https://peda.net/id/92d9306c932 2017-09-17T19:09:32+03:00 <span>​</span><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/qc3t6hXgKOU" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> 2018-07-29T15:54:47+03:00