Jälkiruokia

Hedelmäsalaatti

2025-02-04T10:42:08+02:00

1 banaani
1 appelsiini / mandariini
1 päärynä / omena
1 kiivi
nippu viinirypäleitä
2 dl hedelmäcocktailia mehuineen

- Kuori ja paloittele appelsiini kalvottomaksi
- Kuori ja kuutioi päärynä ja kiivi
- Sekoita kaikki ainekset varovasti yhteen, annostele jälkiruokamaljoihin

Suklaavaahto, mousse au chocolat

2019-01-27T14:50:28+02:00

2 liivatelehteä
2 kananmunaa
2 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1/2 dl maitoa tai kahvia (mikäli haluat mokan makua)
50 g taloussuklaata
1 dl kermaa vatkattuna

1. Pane liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen
2. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, vatkaa kerma vaahdoksi (eri kulhossa)
3. Kiehauta maito/kahvi, lisää suklaapalat sekoitellen. Lisää puserretut liivatteet joukkoon
4. Lisää liivateseos munavaahtoon ohuena nauhana kaataen samalla hyvin vatkaten
5. Lisää kermavaahto varovasti sekoittaen
6. Annostele kulhoihin ja vie kylmään hyytymään.

Omenapannari

2016-09-17T10:45:21+03:00

4 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

1-2 munaa

1/2 tl suolaa

1/4 dl sokeria

1/2 tl vanilliinisokeria

1/4 dl öljyä

1 omena raasteena tai viipaleina

pinnalle kanelia ja vähän sokeria

Sekoita maitoon munat, jauhot ja muut ainekset. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Levitä omenaraaste (raasteen voi sekoittaa myös taikinaan) tai omenaviipaleet pannarin pinnalle ja viimeistele pannari ripottelemalla kanelia ja vähän sokeria

Paista pannari 225 asteisessa uunissa keskitasossa 25 - 30 min. Anna jäähtyä hetkinen ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi. Tarjoa omenapannari sellaisenaan tai jollakin hillolla höystettynä.

Maailman paras pannukakku

2019-11-11T11:16:45+02:00

4 annosta | Valmistusaika 30min

Raaka-aineet

2 dl	vehnäjauhoja
½ dl	sokeria
½ tl	leivinjauhetta
½tl	suolaa
½ tl	vaniljasokeria
4 dl	maitoa
1	kananmuna
50 g / ½ dl	sulatettua margariinia

Maidoton smoothie

2025-01-21T10:57:24+02:00

Ainekset (4 annosta)

1 banaani
1-2 persikkalohkoa
1-2 dl marjoja
(2 rkl cashewpähkinöitä tms.)
1rkl hunajaa tai sokeria
4 dl kaurajogurttia
2 dl kaura- (tai soija)maitoa

Valmistus:
• Kuori ja paloittele hedelmät, laita kaikki ainekset tehosekoitinkannuun ja vatkaa juoma pehmeän kuohkeaksi. Annostele laseihin.
• Voit valmistaa smoothien myös kulhossa sauvasekoittimella vatkaten.

Amerikkalaiset pannukakut

2016-10-02T16:02:26+03:00

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
½ tl suolaa
4 dl maitoa
1 kananmuna
2 rkl öljyä

Tarjoa lisäksi vaahterasiirappia, siirappia tai juoksevaa hunajaa.

1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskenään kulhossa. Lisää maito, kananmuna ja öljy, sekoita kierrevatkaimella tasaiseksi.
2. Kuumenna pinnoitettu ohukaispannu. Annostele taikinaa pannulle. Käännä pannukakku siinä vaiheessa, kun sen pinta kuplii ja paista toinen puoli.
3. Tarjoa pannukakut amerikkalaiseen tapaan vaahterasiirapin kanssa. Suomalaiseen tapaan lisänä voi olla siirappia tai juoksevaa hunajaa.

Uunibanaanit

2019-01-31T14:19:12+02:00

Uunibanaanit

2 banaania (mielellään mahdollisimman raakoja)
½ dl fariinisokeria tai ½ dl siirappia
ripaus inkivääriä ja kanelia
kookoshiutaleita

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Voitele uunivuoka tai vuoraa se hyvin leivinpaperilla.
3. Kuori banaanit ja jaa ne pitkittäin kahtia.
4. Laita banaanit voideltuun uunivuokaan tai leivinpaperin päälle.
5. Ripottele päälle fariinisokeria (tai valuta päälle siirappia), ripottele pinnalle kanelia ja inkivääriä.
6. Levitä lopuksi pinnalle kookoshiutaleita.
7. Paista uunissa n. 15 minuuttia.
8. Tarjoile banaanit vaniljajäätelön kanssa.

Kerroskiisseli

2020-11-09T13:27:22+02:00

Vaniljakiisseli
6 dl maitoa
½ dl sokeria
3/4 dl maissitärkkelystä
1 tl vaniliinisokeria

Sekoita pinnoitetussa kattilassa kylmä maito, maissitärkkelys ja sokeri.
Sekoita muovisella kierrevatkaimella.
Kuumenna seosta pohjaa myöten koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
Jäähdytä kiisseli annosmaljoissa kelmun alla, ettei tule kuorta.

Mehukiisseli
4 dl valmista mehua ( 1 dl punaista mehua ja 3 dl vettä)
2 rkl perunajauhoja

Mittaa kattilaan mehu ja perunajauhot. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
(Lisää marjoja esim. 1/2 dl vattuja)
Kaada kiisseli jälkiruokamaljoihin vaniljakiisselin päälle. Koristele marjoilla.

Tiramisu

2020-02-19T14:07:08+02:00

Tiramisu-annokset - klikkaa kuva
4 annosta

Pohja:
8 savoiardi-keksiä

Kostutukseen:
1 dl vahvaa kahvia
1 rkl appelsiinin mehua
1 tl sokeria

Täyte:
1 dl vispikermaa
1/2 dl maitorahkaa
1/2 dl maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl tomusokeria

Pinnalle:
kaakaojauhetta

1. Valmista aluksi vahva kahvi ja mausta se sokerilla ja appelsiinin mehulla. Jäähdytä.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä täytteen aineet ja sekoita. Tarkista maku.

3. Kostuta keksit leivinpaperin päällä.
4. Asettele puolet kekseistä haluamaasi muotoon tarjoilulautaselle. Levitä keksien päälle puolet täytteestä. Lisää toinen kerros keksejä ja täytettä.

5. Siivilöi tiramisun päälle kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.

Pannacotta

2020-02-19T14:07:31+02:00

Valkosuklaa-pannacotta - klikkaa kuva
4 annosta

2 liivatelehteä
75 g valkosuklaata
2 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
2 rkl hienoa sokeria
1 tl vaniljasokeria

koristeeksi:
1 dl mustikoita
1 dl vadelmia
muutama mansikka

• Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia.
• Kuumenna maito ja kerma pinnoitetussa kattilassa, lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa ja sokerit, sekoita tasaiseksi.
• Puserra liivatelehdistä vesi ja liuota ne lämpimään kermaseokseen.
• Jaa seos laseihin, laita kylmään hyytymään.
• Valmistele marjat juuri ennen tarjoilua. Jaa marjaseos annosten päälle.

Banaaniletut

2019-10-01T12:21:32+03:00

gluteeniton, maidoton

1 banaani
1 kananmuna
1/2 tl leivinjauhetta

1. Muussa banaani ja sekoita joukkoon muut aineet.
2. Lisää pannulle vähän rasvaa.
3. Paista paisitinpannulla kauniin ruskeiksi letuiksi

Rahkaletut

2019-10-01T12:19:20+03:00

1 prk rahkaa
1 kananmuna
1/2 dl vehnäjauhoja

1. Sekoita aineet tasaiseksi kulhossa.
2. Kuumenna paistinpannu ja laita siihen juoksevaa margariinia.
3. Laita taikinaa keittokauhalla ja paista letut kullanruskeiksi molemmin puolin.

Tarjoa hillon kanssa.

Marja- / hedelmäkiisseli

2017-09-19T10:22:16+03:00

Marjakiisseli / hedelmäkiisseli

5 dl laimennettua mehua (= 1,5 dl marjamehua/appelsiinimehua ja 3,5 dl kylmää vettä)
(1 rkl sokeria)
2,5 rkl perunajauhoja
2 dl marjoja tai paloiteltuja hedelmiä (banaania, kiiviä yms.)

1. Mittaa kattilaan mehu ja perunajauhot. Sekoita tasaiseksi.
2. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
3. Lisää marjat tai pilkotut hedelmät.
4. Kaada kiisseli jälkiruokamaljoihin. Ripottele päälle hieman sokeria.
5. Koristele halutessasi marjoilla.

Helppo pannacotta

2018-09-11T08:43:07+03:00

Pannacotta (Italia)

Helppo ja herkullinen pannacotta ilman liivatetta! Tarjoa jälkiruoka esim. tuoreiden marjojen kera.

Ainekset:

1 1/2 dl kermaa
1 1/2 dl kevytmaitoa

3/4 dl hyytelösokeria

1 tl vaniliinisokeria

Tarjoiluun : marjoja, hedelmiä tai marjakastiketta

Sekoita maito, kerma ja sokerit kattilassa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä puoli minuuttia. Jäähdytä kattilassa kylmässsä vedessä sekoittaen koko ajan. Kaada seos jälkiruoka-astioihin. Hyydytä jääkaapissa.

Tarjoa pannacotta marjojen, marjakastikkeen tai hedelmäpalojen kanssa.

Voit halutessasi maustaa pannacotan myös 1 rkl kaakaojauhetta tai 1 tl pikakahvijauhetta vaniljasokerin sijaan.

Vatkattu marjapuuro

2016-09-27T16:28:57+03:00

5 dl kylmää vettä
1 dl puolukoita tai viinimarjoja
1/2 dl sokeria
3/4 dl mannaryynejä
ripaus suolaa

Mittaa marjat ja vesi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua 5 minuuttia.
Lisää mannasuurimot hiljalleen vatkaten kiehuvaan marjaseokseen.
Anna puuron hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
Lisää sokeri ja suola, sekoita hyvin.
Jäähdytä puuro ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi.