https://peda.net/id/88fc49b4ea2 2021-10-13T09:53:40+03:00 https://peda.net/:static/548/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/fae002d818b 2026-03-05T19:15:59+02:00 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=kMg517MHDJs" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.youtube.com/watch?v=kMg517MHDJs</a><br/> <br/> Mitä saat irti?<br/> - rakenne<br/> - sidos<br/> - alkuaineet?<br/> - ryhmät<br/> - muodostuminen?<br/> - denaturoituminen? 2026-03-05T19:15:59+02:00 https://peda.net/id/7403bafc516 2026-03-16T13:55:12+02:00 - <b>elimistön rakennusaineita</b><br/> (kudosten, kuten lihasten, ihon ja sisäelinten, rakennusaineeksi sekä uusiutumiseen<span>. Ne ovat välttämättömiä entsyymien, hormonien, vasta-aineiden ja kuljetusproteiinien toiminnalle ,ja ne ylläpitävät vastustuskykyä ja voivat toimia energianlähteenä)</span><br/> -<b> suuria makromolekyylejä</b><br/> - laskoksia, kierteitä, kuituja ja pallomaisia<br/> <a href="https://fi.wikipedia.org/wiki/Proteiinin_rakenne#/media/Tiedosto:Protein_structure_(full).png" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://fi.wikipedia.org/wiki/Proteiinin_rakenne#/media/Tiedosto:Protein_structure_(full).png</a><br/> -<b> muodostuvat aminohapoista; karboksyyliryhmä ja aminoryhmä,</b> s.146<br/> - ihmisessä<b> 20 erilaista aminohappoa</b>, joista 9 on saatava ravinnosta (välttämättömät aminohapot - eläinproteiinit ja soijapapu)<br/> - peptidisidos s.146<br/> - <b>vilja, herneet, pavut, pähkinät, liha, kananmuna, kala</b><br/> - denaturoituvat: kuumennus, pH-muutos, alkoholi, ravistelu, suolat (raskasmetalli-), entsyymit,,,,<br/> juuston valmistus, villan huovutus<br/> <br/> <br/> <br/> 1. Aminohappoja:<br/> <a href="https://www.solunetti.fi/fi/solubiologia/valttamattomat_aminohapot/2/" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.solunetti.fi/fi/solubiologia/valttamattomat_aminohapot/2/</a><br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 2. 6 min. hyvä koonti:<br/> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=1qpz19wJlhU" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.youtube.com/watch?v=1qpz19wJlhU</a> 2020-02-17T11:54:13+02:00 https://peda.net/id/069984a0799 2024-09-23T13:47:47+03:00 1. Kuuntele/ lue kpl 22 teksti<br/> 2. Tee labra:<br/> Ota 4 koeputkea, joihin jokaiseen laitat muutaman millilitran kananmunan valkuaista.<br/> Merkitse putket numeroin 1-4.<br/> <br/> Lisää putkeen 1 alkoholia<br/> Lisää putkeen 2 lyijynitraattia( raskasmetalli)<br/> Lisää putkeen 3 suolahappoa( pH muutos)<br/> Lämmitä putkea 4 kuumalla vedellä( putken ulkopuolelta)<br/> <br/> <br/> Denaturoituminen!<br/> <br/> Etsi kirjan s. 147 mitkä seikat tuhoavat valkuaisaineen rakenteen. Ota mukaan käsitekarttaan.<br/> <br/> 3. Tee valkuaisaineista KÄSITEKARTTA.<br/> - valkuaisaineet- käsite keskelle<br/> - vedä alalaatikot: <br/> 1. <b>Lähteet</b><br/> 2. <b>Tarpeet</b><br/> 3. <b>Rakenne</b>( aminohappo, ja sen ryhmät, makromolekyyli ja sen alkuaineet, peptidisidos)<br/> 4. Labran koonti, eli mikä <b>denaturoi</b> valkuaisaineen( kananmunan valkuaisen)<br/> 5. Muut asiat.....esim. <b>entsyymien</b> toiminta,s. 148 2024-09-23T13:46:01+03:00 https://peda.net/id/77452f266c3 2024-09-06T13:33:33+03:00 <a href="https://areena.yle.fi/1-50511378" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://areena.yle.fi/1-50511378</a> 2024-09-06T13:33:33+03:00 https://peda.net/id/513ba4105c6 2020-03-02T10:48:28+02:00 <span class="medium"><a href="https://peda.net/jyvaskyla/kuokkalanyhtenaiskoulu/oppiaineet/kemia/9lk-kemia-kpl-31-36/k3h2/aminohapot/image-jpg#top" title="image.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/jyvaskyla/kuokkalanyhtenaiskoulu/oppiaineet/kemia/9lk-kemia-kpl-31-36/k3h2/aminohapot/image-jpg:file/photo/9f522418ee47d1476dfda8d1a2e6317dda478791/image.jpg" alt="" title="image.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a></span> 2020-03-02T10:46:32+02:00 https://peda.net/id/01281576938 2020-03-02T12:00:51+02:00 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=g2NoZaWT1yk" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.youtube.com/watch?v=g2NoZaWT1yk</a><br/> <br/> <div class="youtube"><iframe loading="lazy" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/IxCxgpixKcs?rel=0&amp;modestbranding=1&amp;hl=fi" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe><div><a href="https://www.youtube.com/watch?v=IxCxgpixKcs" title="https://www.youtube.com/watch?v=IxCxgpixKcs" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.youtube.com/watch?v=IxCxgpixKcs</a></div> </div> 2017-09-07T08:25:47+03:00 https://peda.net/id/a8d82120516 2026-03-12T13:36:40+02:00 Miten valkuainen (muna) reagoi?<br/> - lämmitykseen (paisto, kuume, huovutus)<br/> - vieraaseen aineeseen (kuparisulfaatti, lyijynitraatti (lyijy on raskasmetalli)<br/> - suolahappoon (pH: muutos)<br/> - alkoholiin (alkoholimyrkytys?)<br/> <br/> <strong class="editor red">Kananmunalabra - erottele ensin valkuainen ja keltuainen toisistaan</strong><br/> <b>OTA KOEPUTKITELINEESEEN 4 KOEPUTKEA.</b><br/> <b>LISÄÄ JOKAISEEN PUTKEEN N.2-3 cm VERRAN KANANMUNAN VALKUAISTA.</b><br/> <b>Numeroi putket 1-4.</b><br/> <b>Putkeen 1 lisää <span class="editor underline">kuumaa vettä</span> ( vedenkeittimellä, n. 2-3 cm)</b><br/> <b>Putkeen 2 lisää <span class="editor underline">lyijynitraattia</span> ( lyijy on raskasmetalli, myrkky, 1 cm riittää)</b><br/> <b>Putkeen 3 lisää <span class="editor underline">suolahappoa</span> ( HCl, happo, &quot; vatsahappo&quot;, 2-3 cm)</b><br/> <b>Putkeen 4 lisää<span class="editor underline"> etanolia</span> ( alkoholi, 2-3 cm)</b><br/> <br/> <b>Kerro omin sanoin miltä kukin putki näyttää? Saa myös piirtää.<br/> <br/> <br/> </b><br/> <b>Kerro myös mitä denaturoituminen tarkoittaa?( tuhoutuminen; ravistelu, lämmitys)</b><br/> <b>Kerro myös mitä koaguloituminen tarkoittaa? ( kemiallinen reaktio; seuraa denaturoitumista, kananmunan &quot; kökkööntyminen&quot;, syylän poisto &quot; kuumentamalla&quot;)</b> <div id="p-lang-btn" class="vector-dropdown mw-portlet mw-portlet-lang"> </div> <div id="bodyContent" class="vector-body multicol-small ve-init-mw-desktopArticleTarget-targetContainer" aria-labelledby="firstHeading"><!--filtered attribute: data-mw-ve-target-container=""--> <div id="contentSub"> <div id="mw-content-subtitle"> </div> </div> <div id="mw-content-text" class="mw-body-content"> <div class="mw-content-ltr mw-parser-output" dir="ltr" lang="fi"> <p><strong class="editor red"><span>Proteiinit myös tuhoutuvat KOAGULOITUESSAAN, mistä käytetään termiä DENATUROITUMINEN.</span></strong></p> </div> </div> </div> 2020-02-17T11:41:23+02:00 https://peda.net/id/6ed8102a53f 2020-02-20T18:24:13+02:00 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=76k5iBpePEM" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.youtube.com/watch?v=76k5iBpePEM</a><br/> <br/> keskustellaan näitä - hyödyt ja haitat.....rakenteet......???? 2020-02-20T18:24:13+02:00