Johdanto

2022-09-22T12:46:06+03:00

Triploidia on vesiviljelyssä käytetty menetelmä, jolla tuotetaan steriilejä eli lisääntymiskyvyttömiä kaloja istukkaiksi ja ruokakalakasvatukseen. Triploidiaa esiintyy myös luonnonvaraisissa lohikalapopulaatioissa. Steriilit kalat ovat vähemmän alttiita lisääntymiskauteen liittyville ilmiöille, kuten lihanlaadun heikkenemiselle.

Triploidia tarkoittaa, että kirjolohella on kolme kromosomistoa (3n) normaalin kahden (diploidia, 2n) sijaan. Triploidia saadaan aikaan altistamalla mätimunat lyhytkestoiselle lämpö- tai painekäsittelylle hedelmöityksen jälkeen. Triploidien kalojen tuottamisella kasvatetut kalakannat voidaan eristää geneettisesti luonnonkannoista. Triploidien kalojen on havaittu olevan diploideja kaloja alttiimpia selkärangan epämuodostumille ja sietävän heikommin epäedullisia olosuhteita, kuten kohonnutta veden lämpötilaa tai alhaista happipitoisuutta.

Diploidien (2n) ja triploidien (3n) kirjolohien teurasominaisuuksien vertailu eri ajankohtina
Valtaosa kirjolohien perkuista tapahtuu syksyllä --> tämä johtaa ylitarjontaan. Kirjolohi on kevätkutuinen kala ja kalan lähestyssä sukukypsyyttä, kalan lihan laatu heikkenee --> Triploideilla ei ole tätä ongelmaa.

Vertailuryhmät täysnaarasparvia Tervosta (JALO-kantaa)

o Kalojen lähtöpainot hieman alle 400 g
o Yhden merikasvukauden jatkokasvatus Heimon Kala Oy:n laitoksella Korppoossa, talvehtiminen Paraisten kalakoululla
o Perkuuotokset (n. 90 kalaa per ryhmä) marraskuussa 2017 sekä tammi- ja huhtikuussa 2018
o Kalojen loppupainot hieman yli 2 kg
o Rehukerroin keskimäärin: Diploidit (2n) =1.05, Triploidit (3n) =1.18 (3 kassia per ryhmä)
o Sukukypsyvien kalojen osuus 2n-ryhmässä 46 %
o Gonadosomaattinen indeksi keskimäärin marraskuussa 6 %, tammikuussa 13 % ja huhtikuussa 16 %
o 3n-ryhmässä ei sukukypsyviä kaloja
o Selkärankavikaisten osuudet 2n:llä 5 % ja 3n:llä 12 %
o Valtaosalla suhteellisen lievä kehityshäiriö rangan etuosassa

Pyöreä ja perattu paino

Marraskuu: Ei eroa pyöreän tai peratun painon keskiarvoissa ryhmien välillä
Tammi- ja huhtikuu: 3n:llä korkeammat keskiarvot kuin 2n:n marroilla molemmissa ominaisuuksissa

Laihtuivatko marrot diploidit enemmän alkutalven aikana kuin triploidit?

Peratun painon osuus pyöreästä painosta

Ei havaittu eroa 2n:n martojen ja 3n-ryhmän välillä millään ajanhetkenä. Sukukypsyvillä kaloilla perkuusaanto aina pienempi ja aleni merkittävästi talven aikana.

Fileepaino ja -%

Marraskuu: Ei havaittu eroa fileepainojen keskiarvoissa ryhmien välillä
Tammi- ja huhtikuu: 3n:llä korkeammat keskiarvot kuin marroilla 2n-kaloilla fileepainossa mutta ei -%:ssa

Sukukypsyvillä kaloilla filee-% aina pienin ja laski huomattavasti talven aikana.

Johtopäätöksiä
Kirjolohelle triploidia on potentiaalinen menetelmä tuottaa korkealaatuista suurikokoista fileekalaa syksystä kevääseen. Triploideilla (3n) vähemmän vaihteleva kasvu kuin marroilla 2n-verrokeilla. Lisäksi triploidit säilyttivät lihasmassaansa paremmin alkutalven aikana.

Triploidien alttius selkärankavioille sekä mahdollisesti heikompi rehuteho vaatisi jatkoselvityksiä --> Tarvitsevatko triploidit omanlaisensa rehun ja ruokinnan?

Lähde ja lisää aiheesta:
Triploidialla laatukalaa kevääksi_Matti-Janhunen.pdf