SAB3.2https://peda.net/id/7b620d32014-08-21T16:03:01+03:00https://peda.net/:static/532/peda.net.logo.bg.svg<div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div>
Schweizerische Weihnachtsgüezli für Herrn Solahttps://peda.net/id/1c2a43a6c162016-12-18T21:49:22+02:00<span class="left"><a href="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/img_0183-jpg#top" title="IMG_0183.JPG"><img src="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/img_0183-jpg:file/photo/4d60f6224e3de5601222970e7863df26b1baaac5/IMG_0183.JPG" alt="" title="IMG_0183.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a></span><span class="right"><a href="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/img_0194-jpg#top" title="IMG_0194.JPG"><img src="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/img_0194-jpg:file/photo/c1cddcc660bbff0243b5f13f921975fa18d7e614/IMG_0194.JPG" alt="" title="IMG_0194.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/>
Unser Schuldirektor Jukka Sola wird zum Ende des Jahres in Rente gehen, und wir wollten ihm eine Überraschung machen.<br/>
<br/>
Zusammen mit unserem schweizerischen Gast Hans und einer Hauswirtschaftsgruppe haben wir am 13.12.2016 schweizerische Weihnachtsplätzen gebacken und Rösti gemacht. <br/>
<br/>
Anders als in Finnland gibt es in der Schweiz nicht unbedingt ein typisches Weihnachtsessen, aber Plätzchen oder "Güezli" sind sehr beliebt.<br/>
<br/>
Hier sind die Rezepte von den bekannten und beliebten schweizerischen Plätzchen, die wir für Jukka gebacken haben. <br/>
<br/>
<p><b>Schweizer Güezli</b></p>
<p><b>Zimtsterne<br/>
<br/>
<span class="small"><a href="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/dsc02818-jpg#top" title="DSC02818.JPG"><img src="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/dsc02818-jpg:file/photo/03340bcbb10d655eaed922e1dffe27c992d84484/DSC02818.JPG" alt="" title="DSC02818.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/>
</b></p>
<p><b>Zutaten <br/>
</b></p>
<p><span>3 Eiweiße</span></p>
<p><span>eine Prise Salz</span></p>
<p><span>250 g = zirka 4 dl Puderzucker</span></p>
<p><span>1,5 Esslöffel (EL) Zimt</span></p>
<p><span>350 g gemahlene Mandeln</span></p>
<p><span>0,5 EL Kirsch oder Zitronensaft</span></p>
<p> </p>
<ol>
<li><span>Salz zum Eiweiß geben und mit dem Schneebesen oder Handrührgerät steif schlagen.</span></li>
<li><span>Puderzucker daruntermischen, 6 Esslöffel (ca. 1 dl) als Glasur zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.</span></li>
<li><span>Zimt und Mandeln mischen, mit dem Kirsch/ Zitronensaft zur restlichen Eiweißmasse geben, zu einem Teig zusammenfügen.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<p><b>Spitzbuben<br/>
<br/>
<span class="small"><a href="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/dsc02819-jpg2#top" title="DSC02819.JPG"><img src="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/dsc02819-jpg2:file/photo/a18172605020bfe9381df93f7b5b18f484df020d/DSC02819.JPG" alt="" title="DSC02819.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/>
</b></p>
<p><b>Zutaten für den Teig</b></p>
<p><span>250 g Butter oder Margarine</span> <span>in einer Schüssel weich rühren</span></p>
<p> </p>
<p><span>125 g Puderzucker oder Zucker</span></p>
<p><span>2 TL (Teelöffel) Vanillezucker</span></p>
<p><span>eine Prise Salz</span> <span>alles beigeben und rühren, bis die Masse hell ist</span></p>
<p> </p>
<p><span>1 Eiweiss, leicht verklpoft</span> <span>darunterrühren</span></p>
<p> </p>
<p><span>350 g Mehl</span> <span>beigeben, zu einem Teig rühren, zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen<br/>
<br/>
</span></p>
<p><b>Chräbeli<br/>
<br/>
<span class="small"><a href="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/img_0221-jpg#top" title="IMG_0221.JPG"><img src="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/img_0221-jpg:file/photo/bdf2184dda8f791893c5da136c182919721aa9df/IMG_0221.JPG" alt="" title="IMG_0221.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a></span><br/>
</b></p>
<p><b>Zutaten für den Teig</b></p>
<p> </p>
<p><span>4 frische Eier</span></p>
<p><span>450 g Puderzucker</span></p>
<p><span>1 Prise Salz</span></p>
<p><span>1,5 Esslöffel (EL) Anis</span></p>
<p><span>1 EL Kirsch</span> <span> <br/>
<br/>
A</span><span>lles in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät zirka 5 min rühren, bis die Masse heller ist.</span></p>
<p> </p>
<p><span>550-600 g Mehl</span> <span> B</span><span>eigeben, zu einem Teig mischen</span></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><b>Mailänderli</b></p>
<p><span class="small"><a href="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/dsc02821-jpg#top" title="DSC02821.JPG"><img src="https://peda.net/tampere/kalevan-lukio/oppiaineet2/saksa/sab2/sab3-2/sw/dsc02821-jpg:file/photo/76e59715e099ab55311a39c120d59b9ba026a4eb/DSC02821.JPG" alt="" title="DSC02821.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a></span></p>
<p><span>250 g Butter</span> <span>in einer Schüssel weich rühren</span></p>
<p><span>225 g Zucker</span></p>
<p><span>1 Prise Salz</span> <span>darunterrühren<br/>
<br/>
</span></p>
<p><span>3 frische Eier</span> <span>ein Ei nach dem anderen darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist</span></p>
<p><span>1 Zitrone, nur die Schale <br/>
(gerieben)</span></p>
<p><span>500 g Mehl</span> <span>beigeben, zu einem Teig rühren, mindestens 2 </span><span>Stunden kühl stellen </span></p>
2016-12-13T20:29:40+02:00