https://peda.net/id/7689ebf8af4 2017-10-12T14:35:35+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/cd64c470aff 2017-12-18T10:27:41+02:00 <p><em><b>Valinnainen kotitalous: 2 vvh</b></em></p> <table border="1"><!--filtered attribute: cellspacing="0"--><!--filtered attribute: cellpadding="7"--> <tbody> <tr> <td> <p><b>Tavoitteet</b></p> </td> <td> <p><b>Sisältö 1 (vuorovuosittain)</b></p> </td> </tr> <tr> <td> <p>Oppilas</p> <p><em>- syventää ruoanvalmistukseen, leivontaan ja raaka-aineisiin sekä niiden käsittelyyn liittyviä tietojaan ja taitojaan</em></p> <p><em>- tietää tyypillisimpiä säilöntämenetelmiä </em></p> <p><em>- tietää luonnosta saatavien raaka-aineiden ravitsemuksellisista hyödyistä, ja osaa hyödyntää raaka-aineita ruoanvalmistuksessa</em></p> <p><em>- tietää erityisruokavalioista ja osaa huomioida niitä ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa</em></p> <p><em>- tuntee suomalaisen ruokakulttuurin historiaa ja tyypillisimpiä piirteitä, osaa valmistaa oman ruokakulttuurialueensa ruokia ja leivonnaisia</em></p> <p><em>- tietää juhlien järjestämiseen liittyviä käytänteitä ja palveluja ja osaa hyödyntää niitä tarvittaessa</em></p> </td> <td> <p><span lang="zxx">S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri:</span></p> <ul> <li> <p><em>raaka-ainetietouden syventäminen</em></p> </li> <li> <p><em>säilöntä osana ruokakulttuuria</em></p> </li> <li> <p><em>erityisruokavaliot ja -ruoanvalmistus </em></p> </li> <li> <p><em>suomalainen ruokakulttuuri</em></p> </li> <li> <p><em>kodin juhlat osana ruokakulttuuria </em></p> </li> </ul> </td> </tr> <tr> <td> <p>Oppilas</p> <ul> <li> <p><em>harjoittelee ja parantaa yhteistyö- ja vuorovaikutustaitojaan</em></p> </li> </ul> </td> <td> <p>S2 Asuminen ja yhdessä eläminen:</p> <p><em>(osana muita aihekokonaisuuksia)</em></p> </td> </tr> <tr> <td> <p>Oppilas</p> <ul> <li> <p><em>syventää tietojaan erilaisista pakkausmerkinnöistä ja osaa hyödyntää niitä ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa</em></p> </li> <li> <p><em>tunnistaa erilaisia ekologiseen ja eettiseen kuluttamiseen liittyviä pakkausmerkintöjä</em></p> </li> <li> <p><em>tietää kuluttajana toimimiseen liittyvistä oikeuksista ja kuluttajan velvollisuuksista ostotilanteessa</em></p> </li> </ul> </td> <td> <p>S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa:</p> <p><em>- elintarvikkeiden pakkausmerkinnät kuluttajan apuna</em></p> <p><em>- kuluttajan oikeudet ja velvollisuudet</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> <table border="1"><!--filtered attribute: cellspacing="0"--><!--filtered attribute: cellpadding="7"--> <tbody> <tr> <td> <p><b>Tavoitteet</b></p> </td> <td> <p><b>Sisältö 2 (vuorovuosittain)</b></p> </td> </tr> <tr> <td> <p>Oppilas</p> <ul> <li> <p><em>syventää ruoanvalmistukseen, leivontaan ja raaka-aineisiin sekä niiden käsittelyyn liittyviä tietojaan ja taitojaan</em></p> </li> <li> <p><em>syventää tietojaan ateriasuunnittelusta ja ruoan kulutukseen liittyvistä valinnoista </em></p> </li> <li> <p><em>tuntee joidenkin Euroopan maiden ruokakulttuurien piirteitä, tapoja ja perinteitä</em></p> </li> </ul> </td> <td> <p>S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri:</p> <p><em>- vastuullinen ruokatalouden hoito </em></p> <p><em>- eurooppalainen ruokakulttuuri</em></p> </td> </tr> <tr> <td> <p>Oppilas</p> <ul> <li> <p><em>tuntee erilaisia asumismuotoja ja niiden eroja</em></p> </li> <li> <p><em>tietää, mistä asumisen kustannukset muodostuvat</em></p> </li> <li> <p><em>syventää kodin hoitamiseen liittyviä tietojaan ja taitojaan</em></p> </li> </ul> </td> <td> <p>S2 Asuminen ja yhdessä eläminen:</p> <p>-<em> asuminen ja siihen liittyvät kustannukset </em></p> <p><em>- oman kodin hoito</em></p> </td> </tr> <tr> <td> <p>Oppilas</p> <ul> <li> <p><em>osaa arvioida omien kulutusvalintojensa vaikutusta ympäristön hyvinvointiin</em></p> </li> <li> <p><em>tietää erilaisia maksuvälineitä ja -tapoja</em></p> </li> <li> <p><em>tietää rahankäyttöön liittyvistä riskeistä ja vastuista</em></p> </li> <li> <p><em>osaa suunnitella omaa rahankäyttöään</em></p> </li> </ul> </td> <td> <p>S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa:</p> <p><em>- vastuullinen kuluttaminen ja kestävää kehitystä edistävät valinnat</em></p> <p><em>- maksaminen ja rahan käyttö</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p><b><em><span class="editor underline">Leivonnan salat: 1 vvh<br/> </span></em></b></p> <table border="1"><!--filtered attribute: cellspacing="0"--><!--filtered attribute: cellpadding="4"--> <tbody> <tr> <td> <p><b>Vuosiluokka 8<br/> </b></p> </td> <td> <p><b>Tavoitteet</b></p> </td> <td> <p><b>Sisältö</b></p> </td> <td> <p><b>Arviointi</b></p> </td> </tr> <tr> <td> </td> <td> <p><em>Oppilas</em></p> <p><em>- tutustuu leivonnaisiin eri taikinatyyppien kautta</em></p> <p><em>- harjoittelee erilaisia leivontatekniikoita sekä perehtyy leivonnan ilmiöihin</em></p> <p><em>- kehittää käytännön työtaitojaan sekä yhteistyö- ja vuorovaikutustaitojaan</em></p> </td> <td> <p><em>- kohottamattomat leivonnaiset</em></p> <p><em>- pikataikina</em></p> <p><em>- vaahtotaikinat</em></p> <p><em>- hiivataikina</em></p> <p><em>- voitaikina</em></p> <p><em>- erikoisleivonnaiset</em></p> </td> <td> <p><em>Arvioidaan osana kaikille yhteistä kotitalouden oppimäärää</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p><br/> <br/> </p> <p> </p> 2017-10-13T11:30:43+03:00