https://peda.net/id/741f1722d06 2017-11-23T17:10:34+02:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/b9259aa8d06 2017-11-26T13:20:35+02:00 <p>Lapsen mielestä joku ruoka-aine, esimerkiksi kurkku, voi olla haasteellinen ruoka syötäväksi tai maistettavaksi. Hän ei halua maistaa sitä edes kielen kärjellä. Onneksi meillä on kuitenkin viisi aistia jotka voimme ottaa avuksi.<br/> <br/> Onneksi, tuumii lapsikin, sillä makuaistin kautta saatu ensitieto ruuasta voi olla välillä haastava juttu.</p> <p>Otmmeko ensin vaikka näköaistin avuksi kurkun tutkimiseen. Minkä värinen kurkku on? Minkä mutoinen se on? Miltä se näyttää sisältä? </p> <p>Onko kurkussa hajua? Ainakin sitten on, kun sen halkaisee! Kurkku on sisältä ihan erivärinen kuin päältä. Sisällä on siemeniä ja vettä. Sitä vettä voisi vaikka kielellä lipaista.</p> <p>Kurkusta löytyy myös ääntä! <span>Ääniä kurkusta lähtee puremalla sitä hampailla, mutta voi siitä palasiakin </span>erilaisilla välineillä. Kurkusta saa monenlaisia paloja; pitkiä, kolmioita tai pyörän muotoisia. Niistä voi tehdä vaikka salaattiin silmät.</p> <p>Lopuksi voi sitten kokeilla maistaa, jos uskaltaa. Kurkku voi maistua ja tuntua suussa kylmältä, märältä, ruoholta, vihreältä, kirpeältä tai ’vähältä’. Kurkkua voi maistella jonkun seuralaisen kanssa, kuten esimerkiksi kermaviilin, tillin tai salaattikastikkeen kanssa. Paljon on mahdollisuuksia seurustella kurkun kanssa.</p> <p>Kurkusta voi tehdä pyöreitä voileipiä joiden päälle voi laittaa tomaattia, juustoa tai paprikaa. Kurkusta saa tornin, jonka katoksi voi laittaa vaikka puolikkaan tomaatin.</p> <p>Aika monipuolinen ja samalla jokapäiväinen seuralainen tuo kurkku - ja miten paljon siihen liittyykään erilaisia sanoja tai ilmaisuja!</p> 2017-11-23T17:12:29+02:00 https://peda.net/id/83bb835ad06 2017-11-26T13:37:06+02:00 <p>Lapsi on päivittäin oman ruokamaailmansa löytöretkeilijä. Aistien Mestariksi tullaan aistimalla ja kukapa tässä opiskelussa olisi parempi tiennäyttäjä kuin lapsi. Lapsi paljastaa meille aikuiselle yhä uudelleen mitä ihmeellistä, epäilyttävää, pohdittavaa ja kysyttävää ruuasta voi löytää.</p> <p>Ruokapöydässä lapsi nappaa kurkun palasen lähitarkasteluun: sitä hypistellään, katsotaan läheltä ja viedään ihmetellen suuhun. Ruokakulttuuriin kasvaminen on alkanut.</p> <p><b>Missä se ruoka asuu?</b></p> <p>Ruuan alkuperä ja sen &quot;juuret&quot; ovat mielenkiintoista tutkittavaa. <span> Lapsi kiinnostuu ruuan alkuperästä kunhan vain annamme hänelle sen mahdollisuuden. Hän haluaa tietää, mistä ruoka tulee, missä se kasvaa ja kuinka siitä tulee jotain, mitä se ei alussa ollut. Miten ihmeessä perunasta voi tulla perunamuusia? <br/> <br/> </span>Tätä kautta ruokamaailman pienet salapoliisit saavat mahdollisuuden päästä luontoon, pelloille sekä tutustua maalla ja vedessä eläviin eläimiin - maan ja veen viljaan. Samalla, kun lapsi kohtaa häntä ympäröivän ruokamaailman ja ruokakulttuurin laajuutta ja monimuotoista rikkautta, hän oppii arvostamaan ja kunnioittamaan sitä. </p> 2017-11-23T17:11:00+02:00 https://peda.net/id/13b6c816d2a 2017-11-26T14:06:02+02:00 <span>Onneksi ruuan aistimisessa pärjäävät kaikki, sillä sen osaavat pienen pienet vauvatkin, erityisen hyvin! Tutkimusten mukaan sikiö maistelee kelluessaan lapsivedessä äidin syömiä ruokia - elinikäinen ruokaoopiminen alkaa siis kohdusta.<br/> <br/> <a href="http://science.sciencemag.org/content/345/6198/750" rel="nofollow ugc noopener">Science 2014</a><br/> </span> 2017-11-26T13:51:02+02:00 https://peda.net/id/9ec3f0a6d06 2017-11-26T13:49:07+02:00 <p>Metsä on oiva paikka löytää marjojen maat, sienien salat ja ”metsän jakkarat ” eli kannot retkieväiden nauttimista varten. Ja vaikka korit eivät täyttyisikään, aina voi kerätä käpyjä ja muuta mukavaa.</p> <p>Mullan alle on piiloutunut moni ruoka, se vain näkyy ensin siemeninä, sitten vihreänä vartena ja lopuksi pitkänä oranssina porkkanana. Vai kasvaako porkkana sittenkin puussa? Mitähän ruokaa kätkevät sisälleen pensaat ja puiden oksat? Pelto on keväällä aika samanvärinen, mutta kevään tullen siellä täällä pilkistelee vihreitä taimia, jotka kesän tullen muuttuvat korkeiksi viljoiksi.</p> <p>Leivän ja maidon reitti on iltasaduksikin sopiva tarina, jonka varrelta löytyy lehmiä, ”lehmien hoitajia”, maatiloja ja lypsykoneita, maitoautoja, meijereitä, maitotölkkejä, jogurttia, juustoa ja kermavaahtoa.</p> <p><b>Ruoka asuu myös kaupassa</b></p> <p>Ruokakaupassa on paljon kaikkea koettavaa ja nähtävää. Siellä on tuoksuja ja ääniä. Hedelmätiski on täynnä värejä, yrttiruukut levittävät ympärilleen jännittäviä hajuja ja perunat putoavat kahisten pussiin. Pakastealtaasta saa kasvoilleen kylmän henkäyksen ja tomaatteja valitessa tuntee niiden sileän pinnan. Kalastusretkellä voi käydä kaupan kalatiskillä ja pohtia samalla, mistä kalapuikot oikein tulevat.</p> <p>Ruokatoreilla ja -halleissa tai vaikkapa sadonkorjuumarkkinoilla voi saada maun kielelle jo pelkästään haistamalla, tunnustelemalla, katsomalla ja kuulostelemalla ruokaa. Maku hiipii myös ”mieleen”. Me muistamme, miltä kaupasta ostettu omena viimeksi maistui.</p> <p><b>Kuvissa ja mainoksissa</b></p> <p>Kuinka monta kuvaa ruoasta lapsi näkeekään päivittäin? Ruokakaupan mainokset ovat varsinainen kuvakirja. Samoin televisiosta ja radiosta sekä tietokoneilta ponnahtaa näkyviin ja kuuluviin monenlaisia ruokajuttuja; ruoan valmistamista, ruokakisoja, eri maiden ruokakulttuureja, ruokiin liittyviä arvoja sekä asenteita, satuja, lauluja, elokuvia jne. Ei siis ihme, että pienen ruokatutkijan pää on väliilä pyörällä - ruoka-asioita löytyy niin monesta paikasta!<br/> <br/> </p> 2017-11-23T17:11:45+02:00