https://peda.net/id/6b15f0f2b 2016-04-12T23:02:10+03:00 https://peda.net/:static/546/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/ce0c5d1eb 2016-02-24T15:45:30+02:00 Hierintä käytetään taikinan juuren sekoittamiseen. <span>Hierin valmistetaan alkukesällä nuoresta männystä, jolloin männyn kuori on irti. </span><span>Hierintä käytettiin leipätaikinoiden juuren valmistamisessa.</span><br/> <br/> <a href="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/pl/dsc02695-jpg2#top" title="DSC02695.JPG" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/pl/dsc02695-jpg2:file/photo/c858ed4efc69ecbb90430cb784d6ede685b568e3/DSC02695.JPG" alt="" title="DSC02695.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a> 2016-01-07T19:55:14+02:00 https://peda.net/id/fcdf6daab 2016-05-07T18:06:10+03:00 Leipämuottia käytettiin reikäleipien ja rieskojen leivonnassa. Muotti nopeutti leipien leivontaa. Toinen leipuri kaulitsi taikinaa ja toinen paineli muotilla leipiä. Leivistä tuli saman kokoisia ja ne olivat esteettisesti kaunniita leipäorrella kuivatettaessa.<br/> <br/> <a href="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/leip%C3%A4muotti/dsc02697-jpg#top" title="DSC02697.JPG" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/leip%C3%A4muotti/dsc02697-jpg:file/photo/d9b4c7de6d2aec4511dc1875d57afd491db89245/DSC02697.JPG" alt="" title="DSC02697.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a> 2016-01-07T20:10:52+02:00 https://peda.net/id/804379eeb 2016-05-07T18:18:26+03:00 Pistelimellä pistellään reikiä kuviomaisesti leipien ja varsinkin reikäleipien pintaan. Pisteleminen estää leivän kuoren ja pohjan irtoamisen toisitaan. <br/> <br/> <a href="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/pisteli/dsc02699-jpg#top" title="DSC02699.JPG" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/pisteli/dsc02699-jpg:file/photo/455d1938e0ebf315f5d85d03363c5a273c05ce6c/DSC02699.JPG" alt="" title="DSC02699.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a> 2016-01-07T20:07:23+02:00 https://peda.net/id/37f1f44ab 2016-02-24T15:45:39+02:00 Tärppää käytetään rieskojen ja ohuiden leipien kuvioimiseen. <br/> <br/> <a href="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/t%C3%A4rpp%C3%A4/dsc02700-jpg#top" title="DSC02700.JPG" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/hankkeet/geenivaraoppi/yl%C3%A4koulu/kotitalous2/ruokaohjeet/leivontav%C3%A4lineit%C3%A42/t%C3%A4rpp%C3%A4/dsc02700-jpg:file/photo/55e0340de5501ea5571187b6d5692af824e50e98/DSC02700.JPG" alt="" title="DSC02700.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a> 2016-01-07T20:05:21+02:00