Raparperin viljelyn historiaa

Kuvia lajikkeesta Hollädsk Champagneröd

2016-02-25T19:50:02+02:00

: Hollädsk Champagneröd_koko kasvi
: Holländsk Champagneröd -lajike: kukinto
: Holländsk Champagneröd -lajike: lehden tyvi
: Holländsk Champagneröd-lajike: lehti alta
: Holländsk Champagneröd-lajike: lehti päältä
: Holländsk Champagneröd-lajike: ruoti

Kuvia lajikkeesta Queen Victoria

2016-02-25T19:50:04+02:00

: Queen Victoria: koko kasvi
: Queen Victoria: kukinto
: Queen Victoria: lehden ruoti
: Queen Victoria: lehden tyvi
: Queen Victoria: lehti alta
: Queen Victoria: lehti päältä

Viittausohje

2016-02-25T19:50:14+02:00

Merja Hartikainen: Raparperin viljelyn historiaa
Katso viittausohje.

Kiinalaisten vatsalääke Suomeen 1600-luvulla

2016-05-13T10:10:25+03:00

Kiinalaisten vatsalääke tuli Suomeen 1600-luvulla. Raparperin arvellaan olevan kotoisin Pohjois-Kiinasta ja Mongoliasta, jossa sitä on viljelty lääkekasvina 5000 vuotta sitten. Raparperin viljely levisi Eurooppaan ilmeisesti Venäjän kautta. Raparperin aiempi lajinimi R. rhabarbarum tulee sanoista Rha (Volga-joki) ja barbarum (ulkomaalainen).

Raparperin juurta on käytetty vatsalääkkeenä. Nykyään tiedetään, että raparperin juurakossa ja lehdissä on paljon laksatiivisia antrakinoneja ja liukoista oksaalihappoa ja ne eivät sovellu ruoaksi. Suomessakin raparperia on viljelty lääkekasvina 1600-luvulta lähtien, sillä Eliaz Tillands mainitsee raparperin julkaisemassaan Turun seudulla viljeltävien kasvien listassa (1673) nimellä Muncksrabarber, lääkeraparperi.

Raparperin käyttö ruokakasvina yleistyi Euroopassa 1800-luvulla. Esimerkiksi Ruotsissa raparperia viljeltiin keittiökasvina 1800-luvun alkupuolelta. Raparperista valmistettiin jälkiruokia, hilloja, mehua, kiisseleitä ja leivonnaisia. Ruotsissa tarjoiltiin nuoria keitettyjä raparperin hienonnettuja varsia kermavaahdon kera. Iso-Britanniassa ja Saksassa sitä viljeltiin ja myös jalostettiin lajikkeiksi. Esimerkiksi Suomen kenties yleisin tarharaparperilajike 'Queen Victoria' on jalostettu aikoinaan Isossa Britanniassa. Länsi-Yorkshiressa niin kutsutulla Raparperitriangelin alueella viljely oli laajamittaisinta 1800-luvulla ja raparperia kuljetettiin junalla Lontooseen ja Pariisin. Raparperia viljellään Yorksiressa yhä ja vuonna 2010 Euroopan komissio rekisteröi suojatun alkuperänimityksen tuotteelle Yorkshire Forced Rhubarb.

Tarharaparperilajike 'Queen Victoria' geenivarakokoelmassa.

Suomessa on myyty erilaisia tarharaparperilajikkeita 1900-luvun alussa

2016-02-25T19:50:27+02:00

Suomessa on 1900-luvun alussa ollut viljelyksessä esimerkiksi punaruotisia tarharaparperilajikkeita, kuten ’Albert’, aikaiset lajikkeet ’Linnaeus’ ja ’Marshalls Early Red’ sekä myöhäinen ’Crimson Perfection’ (Salonen 1934, Salonen ja Haapanen 1947).

Tiedetään myös, että esimerkiksi Långsjön puutarhalla Somerolla on ollut vuonna 1919 myynnissä yhdeksän lajiketta: ’Alberts’ (ns. mansikkaraparperi),’ Amerikkalainen Jättiläinen’, ’Exelsior’, ’Cyclop’, ’Linnaeus’, ’Myatts’ ’Wictoria’, ’Statt’s Monarch’ ja ’Victoria’.

Tarharaparperilajike 'Holländsk Champagneröd' geenivarakokoelmassa.