https://peda.net/id/5e5c84166f9 2018-06-14T09:30:01+03:00 https://peda.net/:static/548/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/5e5d2a066f9 2017-05-15T13:17:19+03:00 <p>Jäätelön valmistuksessa käytetään maitoa, kermaa, voita ja kasvirasvaa, sokeria ja erilaisia makuaineita. Raaka-aineet sekoitetaan, massa pastöroidaan, homogenoidaan ja jäähdytetään. Massaan lisätään makuaineet ja tyypillisen suomalaisen jäätelön seos vispataan kaksinkertaiseen tilavuuteen sileäksi ja pehmeäksi. Jäätelö pakataan ja karkaistaan eli pakastetaan nopeasti vähintään -30 asteeseen. Jäätelöä on säilytettävä -18 asteessa, jotta sen rakenne pysyy hyvänä. Jäätelö säilyy kotipakastimessa noin kaksi kuukautta.</p> <p>Vaniljakermajäätelössä on rasvaa 10–15 prosenttia ja vähärasvaisessa vaniljajäätelössä noin 4,5 prosenttia.<br/> <img src="http://www.maitojaterveys.fi/media/kuvagalleria/paivan-annokset/cache/annokset-300x200,c.jpg" alt="image"/>Kuva: Maito ja Terveys ry</p> 2018-06-14T09:30:01+03:00