https://peda.net/id/556bfe4663e 2017-07-25T14:12:14+03:00 https://peda.net/:static/539/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/3f05d7809c5 2017-09-18T12:21:33+03:00 1. Mittaa 100 ml keitinlasiin 50 ml vettä.<br/> 2. Lisää veteen kaksi lusikallista perunajauhoja. Liukeneeko perunajauhot veteen? <br/> <div>3. Kuumenna seosta kaasupolttimella samalla sekoittaen. Mitä havaitset?<br/> 4. Missä tilannetta voi käyttää hyödyksi arkielämässä?</div> 2017-09-18T12:10:42+03:00 https://peda.net/id/f069d4909c5 2017-09-18T12:20:38+03:00 1. Mikä ero on denaturoinnilla ja denaturoitumisella?<br/> 2. Mitä tarkoittaa koaquloituminen? Missä ilmiön voi havaita?<br/> 3. Miten voit valmistaa marjakiisseliä?<br/> 4. Mitä on härskiintyminen?<br/> 5. Selitä Maillardin reaktio.<br/> 6. Kuinka karamellisoit sokeria?<br/> <span>7.Mihin yllä olevista reaktioista olet törmännyt esimerkiksi kotitaloustunneilla?</span> 2017-09-18T12:15:39+03:00