https://peda.net/id/39dde044ffd 2025-03-13T08:48:51+02:00 https://peda.net/:static/532/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/39de5205ffd 2025-08-06T16:28:21+03:00 <p>Erityisruokavaliot tilataan ruokapalvelusta <em>Todistus erityisruokavalion tarpeesta</em> -lomakkeella, joka päivitetään lukuvuosittain. Lomake löytyy Rauman kaupungin ruoka-ja puhtauspalvelun <a href="https://www.rauma.fi/lapset-ja-nuoret/perusopetus/kouluruokailu/" rel="noopener nofollow ugc" target="_blank">verkkosivuilta</a>. Täytetty lomake toimitetaan koulun keittiöön.</p> <p>Jos erityisruokavaliota noudattava on poissa ruokailusta, tulee siitä ilmoittaa mahdollisimman pian toimipisteen keittiöön. Jos todistuksella tilattu erityisruokavalio jää syömättä yli 2 viikon ajan ilman ilmoitusta, sen valmistus lopetetaan.</p> <p>Huoltajan allekirjoittama todistus riittää seuraaviin ruokavalioihin:</p> <ul> <li>laktoositon</li> <li>diabetes</li> <li>uskonnollisiin syihin liittyvät ruokavaliot</li> <li>lakto-ovovegetaarinen ruokavalio (sis. maito-muna-kasvis)</li> </ul> <p>Terveydenhoitajan tai lääkärin allekirjoittama todistus vaaditaan seuraaviin ruokavalioihin:</p> <ul> <li>ruoka-aineallergiat</li> <li>keliakia (lääkärintodistus kerran, jatkossa todistus huoltajan allekirjoituksella)</li> </ul> <p>Ravitsemusterapeutin allekirjoittama todistus vaaditaan seuraaviin ruokavalioihin:</p> <ul> <li>vegaaninen ruokavalio - 1. todistus ravitsemusterapeutilta, seuraavina lukuvuosina alaikäisille todistus huoltajan allekirjoituksella</li> <li>fodmap ruokavalio - 1. todistus ravitsemusterapeutilta, seuraavina lukuvuosina ala-ikäisille todistus huoltajan allekirjoituksella</li> </ul> 2025-03-13T08:48:51+02:00 https://peda.net/id/39dece8effd 2025-08-06T16:28:53+03:00 <p>Ruokapalvelussa on käytössä Sydänmerkkiateriat koulujen ruokalistoilla. Tutkittuun tietoon perustuva Sydänmerkki on terveellisen ruuan laatustandardi. Sydänmerkki takaa, että ateria on monipuolinen ja siinä on sopivasti energiaa ja ravintoaineita. tällöin muun muassa lounaan rasvan laatu hyvä, suolan määrä kohtuullinen, kuitua runsaasti ja lisäksi ateria on ravitsemuksellisesti täyspainoinen.</p> <p>Kyseessä on ateriakokonaisuus, joka syntyy kokoamalla annos lautasmaliin mukaan:</p> <ul> <li>pääruokaa</li> <li>peruna, riisi, ohra- tai pastalisäkettä</li> <li>leipää kasvisrasvalevitteineen</li> <li>ruokajuomana rasvatonta maitoa tai piimää</li> <li>kasviksia sekä öljypohjaista salaatinkastiketta</li> </ul> <p>Sydänmerkin kriteerit täyttäviä ateriakokonaisuuksia on tarjolla kolme-neljä kertaa viikossa. Aterian tunnistaa ruokalistalla kyseisenä päivänä olevasta Sydänmerkki-logosta ja ruokasalilinjastoissa Sydänmerkki-opasteista.</p> <p> Lisätietoa Sydänmerkki-ateriasta <a href="https://www.sydanmerkki.fi/" rel="nofollow ugc noopener">https://www.sydanmerkki.fi/</a>.</p> <p>Valtion ravitsemusneuvottelukunnan, Opetushallituksen ja THL:n (2017) julkaisemissa kouluruokailua koskevassa suosituksessa kiinnitetään huomiota kasvisruuan lisäämiseen kouluruokailutarjonnasta mm. siten, että tarjolla olisi hyvä olla kaksi pääruokavaihtoehtoa. Toinen vaihtoehdoista voi olla kasvisruoka, jolloin aterian riittävä proteiinisisältö varmistetaan palkokasveilla, muilla kasviproteiinin lähteillä, maitovalmisteilla tai kananmunalla. Ruokapalvelu toteuttaa suosituksen mukaista kouluruokailutarjontaa toimintaresurssien antamien mahdollisuuksien mukaan.</p> 2025-03-13T08:48:51+02:00 https://peda.net/id/39df4920ffd 2025-03-13T14:38:53+02:00 Rauman Lyseon lukion ruokalistat löytyvät löytyvät osoitteesta:<br/> <a href="https://rauma.ravintolapalvelut.iss.fi/karin-kampus" rel="nofollow ugc noopener">https://rauma.ravintolapalvelut.iss.fi/karin-kampus</a><br/> <br/> Lisätietoa antavat:<br/> <br/> <a href="https://www.rauma.fi/yhteystiedot/iltanen-rami/" rel="nofollow ugc noopener">Iltanen Rami</a><br/> Vt. palvelujohtaja<br/> 044 4037917<br/> <a href="mailto:rami.iltanen@rauma.fi" rel="nofollow ugc noopener">rami.iltanen@rauma.fi</a><br/> <br/> <a href="https://www.rauma.fi/yhteystiedot/salonoja-taru/" rel="nofollow ugc noopener">Taru Salonoja</a><br/> palvelupäällikkö, ateriapalvelut<br/> <span>044 4036029<br/> </span><a href="mailto:taru.salonoja@rauma.fi" rel="nofollow ugc noopener">taru.salonoja@rauma.fi</a><span><br/> </span> 2025-03-13T08:48:51+02:00