https://peda.net/id/355f9aacaf9 2018-09-03T19:12:51+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/9cc8d8b4224 2024-06-04T11:15:54+03:00 <!--filtered tag: <article--><!--filtered attribute: id="uuid-d071e84a-224a-11ef-ad07-6e9f894da45d"--><!--filtered attribute: class="link document uuid-d071e84a-224a-11ef-ad07-6e9f894da45d enclose"--><!--filtered attribute: data-id="d071e84a-224a-11ef-ad07-6e9f894da45d"--><!--filtered attribute: data-draft-type="published"--><!--&gt;--><!--filtered tag: <header--><!--&gt;--><h1><!--filtered attribute: class="link"--><a href="https://aromimenu.cgisaas.fi/SiilinjarviAromieMenus/FI/Default/Siilinjarvi/PoljaK/Restaurant.aspx" title="https://aromimenu.cgisaas.fi/SiilinjarviAromieMenus/FI/Default/Siilinjarvi/PoljaK/Restaurant.aspx (avautuu uuteen ikkunaan)" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">RUOKALISTA</a></h1> <!--filtered end tag: </header>--><div class="main"></div> <!--filtered tag: <footer--><!--&gt;--><!--filtered end tag: </footer>--><!--filtered end tag: </article>--> 2024-06-04T11:15:32+03:00 https://peda.net/id/2be5e9a2ec2 2025-07-28T11:05:52+03:00 <h1>Ruokalista ja koulujen ruokapalvelut</h1> <p>Kouluruokailun tarkoitus on, että syödään ja opitaan yhdessä. Kouluruoka on maukasta, täysipainoista, turvallista, kestävää ja ohjattua. Ruokailutilanne on myös opetus- ja kasvatustilanne, jossa opetellaan hyviä ruokailutapoja ja sekä toisen huomioonottamista. Meille on tärkeää asiakkaan tyytyväisyys ja kysymmekin koululaisilta ja henkilökunnalta palautetta määräajoin. Kasvisruokaa tarjotaan perusruokien rinnalla yläkouluilla ja lukiossa.</p> Noudatamme uusimpia (2017) valtion ravitsemusneuvottelukunnan<span> </span><a href="https://www.siilinjarvi.fi/uploads/2017/12/b2ad972a-kouluruokasuositus.pdf" rel="noopener noreferrer nofollow ugc" target="_blank">kouluruokailusuosituksia</a>. Kouluruokailussa kiinnitämme ravitsemussuositusten mukaisesti huomiota aterioiden ravintosisältöön, suolan määrään ja raaka-aineiden valintaan. Kouluateria sisältää mm. kasviksia, marjoja, hedelmiä, runsaskuituista leipää, vähärasvaisia liha- ja maitotaloustuotteita sekä kasvisrasvalevitettä. Lautasmalliannoksella saadaan konkreettisesti näytettyä, miltä oikeanlainen ruoka-annos lautasella näyttää. Noudatamme kouluruokailussa kuuden viikon kiertävää ruokalistaa, huomioiden joitakin teemapäiviä sekä joulun ja pääsiäisen juhla-aterian. <h3><br/> Kotimaista / lähiruokaa</h3> <p>Hankinnoissa, raaka-ainevalinnoissa ja ruokalistasuunnittelussa meille on tärkeää kotimaiset ja lähialueen tuotteet sekä kestävän kehityksen mukainen ja ympäristöasiat huomioiva toiminta ruokapalveluissa. Perunat ja sipulit tulevat Siilinjärveltä, marjat ja kalamurekkeen haukimassa sekä leipätuotteita lähialueelta. Lihat, broileri, maito ja maitotaloustuotteet ovat kotimaisia. Huomioimme vihannesten ja hedelmien kausivaihtelun ruokalistasuunnittelussa. Salaatit, tomaatit ja kurkut ovat parhaalla satokaudella kotimaisia. Satokauden vaihtuessa raaka-aineita saatetaan hankkia myös EU:n alueelta.</p> <h3>Erityisruokavaliot</h3> <p>Valtakunnallisen uuden allergiaohjelman ja linjausten mukaan pyritään välttämään turhia allergiadieettejä. Noudatamme Siilinjärven kunnan kouluissa<span> </span><a href="https://www.siilinjarvi.fi/uploads/2017/12/3881f7ea-erityisruokavaliokoulussatiedotevanhemmille.pdf" rel="noopener noreferrer nofollow ugc" target="_blank">kansallista allergiaohjelmaa</a> yhteistyössä kouluterveydenhuollon kanssa. Erityisruokavaliota tarvitsevat ruokailijat saavat oman aterian terveydenhoitajan tai lääkärin kirjallisen lausunnon perusteella. Kaikki<span> </span><a href="https://www.siilinjarvi.fi/uploads/2017/12/a4243a4c-erityisruokavalioilmoitus_koulussa_21012ao.pdf" rel="noopener noreferrer nofollow ugc" target="_blank">erityisruokavalioilmoitukset </a><span> </span>tehdään kouluterveydenhoitajan kautta koulun keittiölle.</p> <p>Keittiölle tieto ennakoivasti, jos yksilöllistä erikoisruokavaliota (mm. keliakia, maidoton, moni allerginen) tarvitseva ruokailija on poissa, näin vältymme turhalta aterian valmistukselta.</p> <h3>Keittiöiden osaavat ammattilaiset</h3> <p>Kaikissa Siilinjärven kunnan koulussa on suoritettu<span> </span><a href="http://www.kouluruokadiplomi.fi/" rel="noopener noreferrer nofollow ugc" target="_blank">kouluruokadiplomit</a>. Diplomi on osoitus siitä, että koulussa huolehditaan kouluruokailulle asetettujen ravitsemus-, terveys- ja tapakasvatustavoitteiden toteutumisesta.</p> <p>Ympäristövastuullisuus on tärkeässä roolissa keittiön toiminnassa. Ruokapalveluhenkilöstö on suorittanut<span> </span><a href="http://www.ymparistoosaava.fi/ruokapalveluala/" rel="noopener noreferrer nofollow ugc" target="_blank">ympäristöpassin</a>.</p> <p>Huoltajat ovat aina tervetulleita keskustelemaan kaikista oppilaiden ruokailuun liittyvistä asioista ruokailupaikan henkilökunnan kanssa.</p> <p> </p> <p>Elintarvikevalvonnan Oiva-raportteihin pääset alla olevan kuvan kautta. Kirjoita avautuvaan hakukenttään Siilinjärven kunta.</p> <p><a href="http://www.oivahymy.fi/hae" rel="noopener noreferrer nofollow ugc" target="_blank"><img class=" wp-image-77620" src="https://storage.googleapis.com/siilinjarvi-production/2021/03/81342d38-oiva_logoteksti_rgb-300x110-300x110.jpg" alt="Oivalogo" loading="lazy"/></a></p> <h3>Yhteystiedot</h3> <p>ruokapalvelut@siilinjarvi.fi</p> <p>Tuotantopäällikkö<br/> Meiju Metsäjoki<br/> Ahmon koulu, lukio, Hamulan koulu, Kehvon koulu, Kuuslahden koulu, Pöljän koulu<br/> 044 740 1716<br/> <br/> Ruokapalveluvastaava<br/> Tanja Kettunen<br/> 0447401889</p> <p>palveluesimies ruokapalvelut<br/> Outi Pöllänen<br/> 044 740 1305</p> <p>etunimi.sukunimi@siilinjarvi.fi<a href="tel:+358447401716" rel="nofollow ugc noopener"></a></p> 2019-10-11T15:53:50+03:00