https://peda.net/id/35030844efb 2017-02-10T18:58:55+02:00 https://peda.net/:static/548/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/346ea43ef41 2023-02-14T10:55:33+02:00 <b>Täytepuuro</b><br/> <br/> 5 dl maitoa<br/> 1 dl mannasuurimoita<br/> 3/4 tl suolaa<br/> 1 kananmuna<br/> Kuumenna maito pinnoitetussa kattilassa, lisää mannasuurimot kierrevatkaimella vatkaten.<br/> Keitä sakeaksi puuroksi samalla hyvin sekoittaen puulastalla. Mausta puuro suolalla ja lisää jäähtyneeseen puuroon kananmuna.<br/> <br/> <b>Juuritaikina:</b><br/> <br/> 2½ dl maitoa tai vettä<br/> ½ palaa hiivaa<br/> 1 tl sokeria<br/> 2½ dl vehnäjauhoja<br/> Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi tai maito. Liuota hiiva hyvin sekoittaen joukkoon, lisää teelusikallinen sokeria ja vehnäjauhot, vispilöi seos sileäksi. Peitä kulho leivinliinalla ja anna juuren kohota lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.<br/> <br/> <b>Lisää juuritaikinaan:<br/> </b><br/> 3/4 tl suolaa<br/> 2 rkl öljyä<br/> 1½ dl grahamjauhoja<br/> noin 1 dl vehnäjauhoja<br/> Lisäksi voiteluun kananmunaa<br/> <br/> <b>Valmistusohje</b>:<br/> Alusta hyvä sämpylätaikina ja leivo tangoksi jauhotetulla pöydällä. Jaa tanko 12-16 palaan.<br/> Pyörittele palat sämpylöiksi ja laita liinan alle kohoamaan.<br/> Painele kohonneelle sämpylälle jauhotetulla juomalasin pohjalla syvennys.<br/> Voitele sämpylän reunat kananmunalla ja täytä syvennys puurolla.<br/> Paista 225 asteessa n. 15 min riippuen sämpylän koosta. 2017-02-16T09:40:36+02:00 https://peda.net/id/4d676330efb 2018-01-29T10:05:07+02:00 <b>Täyte: <br/> Keitetty riisi</b><br/> 1 dl puuroriisiä<br/> 3 dl vettä<br/> 1/2 tl suolaa<br/> Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä (n. 15-20 min) niin, että vesi on imeytynyt riiseihin. Tarkista, että riisi on kypsää.<br/> <br/> <b>Keitetty kananmuna</b><br/> 1 kananmuna<br/> Laita kananmuna kattilaan niin, että se peittyy. Kuumenna vesi ja laske keittoaika siitä kun vesi alkaa poreilla. Vähennä tehoa ja katso, että vesi kuitenkin vähän poreilee. Keitä kananmunaa n. 10 min ja laita kylmään veteen jäähtymään. <br/> Kuori ja paloittele pieniksi palasiksi keitetyn riisin joukkoon. Lisää seokseen nokare voita.<br/> <br/> <b>Kuori:<br/> </b>1 dl vettä<br/> 1/2 tl suolaa<br/> 1 1/2 dl ruisjauhoja<br/> 1 dl vehnäjauhoja<br/> 1 rkl öljyä<br/> Sekoita kaikki aineet kulhossa puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi.<br/> Tee tanko ja jaa se 8-10 osaan.<br/> Pyörittele palat palloiksi, litistä kakkaroiksi ja ajele piirakkapulikalla pyöreiksi levyiksi. Käytä pöydällä ruisjauhoja.<br/> <br/> <b>Sulhaspiirakat</b><br/> Laita täytettä n. 2 rkl toiselle puolelle pyöreää pohjaa. Ummista puolikuun muotoiseksi pienellä lautasella.<br/> Paista runsaassa rasvassa paistinpannulla kullanruskeiksi sulhaspiirakoiksi.<br/> <br/> <br/> 2017-02-10T18:59:36+02:00 https://peda.net/id/9082cb20285 2019-02-04T10:36:08+02:00 <p><strong>Täyte eli piirakoiden sydän:</strong></p> <p>1dl vettä</p> <p>5 dl täysmaitoa</p> <p>2 dl riisipuurohiutaleita</p> <p>½ tl suolaa<br/> Kiehauta nesteet pinnoitetussa kattilassa ja lisää hiutaleet. Vähennä lieden tehoa ja sekoita puuhaarukalla. Lisää suola valmiiseen puuroon.</p> <p><b>Kuoritaikina:</b></p> <p>1 dl vettä<br/> 1/2 tl suolaa<br/> 1 1/2 dl ruisjauhoja<br/> 1 dl vehnäjauhoja<br/> 1 rkl öljyä<br/> Sekoita kaikki aineet kulhossa puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi.<br/> Tee tanko ja jaa se 8-10 osaan.<br/> Pyörittele palat palloiksi, litistä kakkaroiksi ja ajele piirakkapulikalla pyöreiksi levyiksi. Käytä pöydällä ruisjauhoja.</p> <p>Täytä kuoret, rypytä ja paista 250 asteessa n. 15 min</p> <p>Voitele voisulalla valmiit piirakat.</p> 2019-02-04T10:33:36+02:00