https://peda.net/id/2tRQ3H 2013-08-07T21:03:04+03:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/jTFh4H 2013-08-05T20:19:54+03:00 <a href="https://peda.net/id/3rhhGh">https://peda.net/id/3rhhGh</a><br/> <br/> <b>Perunajauhoilla</b> suurustaminen sopii marjakastikkeisiin, kiisseleihin ja keittoihin. Perunajauhot sekoittuvat hyvin kylmään nesteeseen ja niiden kypsentämiseen riittää kiehautus. Liian korkeassa lämpötila ja liian pitkä kuumennusaika aiheuttavat kiisselin tai keiton löystymisen. <br/> <br/> <b>Maissitärkkelysjauhot</b> sopivat parhaiten maitokiisseleihin ja -keittoihin. Maissitärkkelysjauhoja tulee kypsentää muutama minuutti saostumisen jälkeen.<br/> <br/> <b>Ohrakasta</b> (ohratärkkelys) käytetään kiisselien, kastikkeiden, pataruokien ja keittojen suurustamiseen sekä leivontaan. <br/> <br/> <br/> 2013-08-07T21:03:04+03:00