https://peda.net/id/2e354f6ee9f 2021-09-29T13:17:23+03:00 https://peda.net/:static/548/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license noopener" href="https://peda.net/info" target="_blank">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/2d971fe0355 2024-10-21T16:47:28+03:00 <a href="https://www.youtube.com/watch?v=qc3t6hXgKOU" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://www.youtube.com/watch?v=qc3t6hXgKOU</a><br/> <br/> <b>1. Mistä rasvat koostuvat?</b><br/> <br/> <b>2. Rasvojen rasvahapot:</b><br/> <b>a. Tyydyttyneitä</b><br/> <b>b. Tyydyttymättömiä.</b><br/> <b>c. Monityydyttymättömiä.</b><br/> <br/> <b>Mikä rakenne ero näillä on?</b><br/> <br/> <b>3. Välttämättömät rasvahapot?</b> 2021-10-25T09:02:47+03:00 https://peda.net/id/b630c86ce9f 2024-10-21T16:31:00+03:00 <p><b>Rasvoja: Ihra(sika), silava(sian pintarasva), traani(valaanrasva), tali(nauta)</b><br/> <b>Oliiviöljy, rypsiöljy, auringonkukkaöljy, kalan rasvat, kookosrasva</b><br/> <br/> <br/> <a href="https://peda.net/jyvaskyla/kuokkalanyhtenaiskoulu/oppiaineet/kemia/9lk-kemia-kpl-31-36/rasvat-luonnos/rasvojen-merkitys/img_0119-jpg#top" title="IMG_0119.JPG" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://peda.net/jyvaskyla/kuokkalanyhtenaiskoulu/oppiaineet/kemia/9lk-kemia-kpl-31-36/rasvat-luonnos/rasvojen-merkitys/img_0119-jpg:file/photo/bc927638ed7df306c126bf00e8d314d647f235db/IMG_0119.JPG" alt="" title="IMG_0119.JPG" class="inline" loading="lazy"/></a>- <br/> <br/> <b>- Eivät yleensä liukene veteen, mutta orgaanisiin liuottimiin mm. bensiiniin, asetoniin, eetteriin hyvin</b><br/> <br/> <b>- Lipidejä:</b><br/> <b>rasva-aineet, öljyt, vahat, kolesteroli, steroidit, rasvaliukoiset vitamiinit</b><br/> <b>(K, A,D,E)</b><br/> <br/> <b>- Rakenne: </b><br/> <b>rasvahappojen ja glyserolin estereitä</b><br/> <br/> <b>- Kasvisrasvat sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä (kaksoissidoksia) rasvahappoja -&gt; nestemäisiä (poikkeus; kookosrasva sisältää 86,5 % tyydyttyneitä rasvahappoja ja on siis kiinteä)</b><br/> <b>- Eläinrasvat sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja -&gt; kiinteitä (poikkeus; kalan rasvat (omega 3-rasvahappo) sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja ja ovat nestemäisiä) </b><br/> <br/> <br/> <b>Rasvojen merkitys</b><br/> <b>* Rasvat sisältävät rasvaliukoisia vitamiineja, ja edistävät niiden imeytymistä</b><br/> <b>* Rasvoista saadaan välttämättömiä rasvahappoja, joita elimistö ei itse muodosta (esim. linolihappo)</b><br/> <b>* Rasvojen energia-arvo on suuri -yli kaksinkertainen hiilihydraatteihin verrattuna</b><br/> <b>* Rasvoilla on suuri kylläisyysarvo</b><br/> <b>* Rasvojen merkitys ravinnon kiinteydelle ja maittavuudelle tärkeä<br/> </b>* <b>sisäelinten suojaaminen <br/> * lämmöneriste</b><br/> <br/> <br/> </p> <p> </p> <div class="wWOJcd" aria-controls="exacc_Vx1UYdziB4f8rgS04IHIBQ57" aria-expanded="true" aria-labelledby="exacc_Vx1UYdziB4f8rgS04IHIBQ56"> <div id="exacc_Vx1UYdziB4f8rgS04IHIBQ56" class="iDjcJe IX9Lgd wwB5gf"><span>Mitä ovat välttämättömät rasvahapot ja mitä ne tekevät kehossa?</span></div> </div> <div id="exacc_Vx1UYdziB4f8rgS04IHIBQ57" class="MBtdbb"><!--filtered attribute: data-ved="2ahUKEwic6srl26PzAhUHvosKHTRwAFkQ7NUEegQIOxAD"--> <div class="ymu2Hb"> <div id="_Vx1UYdziB4f8rgS04IHIBQ62" class="t0bRye a2qtDc r2fjmd"><!--filtered attribute: data-hveid="CDsQBA"--><!--filtered attribute: data-ved="2ahUKEwic6srl26PzAhUHvosKHTRwAFkQu04oAHoECDsQBA"--> <div id="Vx1UYdziB4f8rgS04IHIBQ__49"> <div class="wDYxhc"><!--filtered attribute: data-md="61"--> <div class="LGOjhe" aria-level="3"><!--filtered attribute: data-attrid="wa:/description"--><!--filtered attribute: data-hveid="CDEQAA"--><span class="ILfuVd NA6bn"><span class="hgKElc"><b>Välttämättömät rasvahapot ovat</b><span> </span>nimensä mukaisesti ihmiselle<span> </span><b>välttämättömiä</b>: elimistö ei toimi ilman niitä.<span> </span><b>Ne</b><span> </span>vaikuttavat aivojen ja hermoston toimintaan ja kuljettavat erilaisia viestejä elimistössä.<span> </span><b>Välttämättömät rasvahapot ovat kehon</b><span> </span>rakennusaineita, ja niitä tarvitaan esimerkiksi solukalvojen rakenneosissa.</span></span></div> </div> </div> </div> </div> </div> 2017-02-03T12:08:29+02:00 https://peda.net/id/37163866210 2021-10-25T13:53:54+03:00 1. Ota koeputkeen n.2 cm vettä ja 2 cm rypsiöljyä<br/> 2. Laita korkki päälle ja sekoita voimakkaasti<br/> 3. Anna &quot;levätä&quot; - mitä huomaat?<br/> 4. Laita pipetillä kananmunan keltuaista joukkoon &quot;ihan vähän&quot; , sekoita,.....sitten enemmän...., sekoita<br/> <b>Paljonko pitää laittaa että vesi-öljyseos muodostaa &quot;majoneesin&quot;</b><br/> <br/> <strong class="editor red">Emulsio:</strong><br/> 5. Idea: kananmunan keltuainen on emulgaattori,joka rikkoo pintajännitystä faasien välissä<br/> <br/> 6. Tutki vielä miten pintajännitykselle käy astianpesuaineen kera?<br/> Eli toista koe niin että kananmunan keltuainen korvataan fairyllä 2021-09-29T13:22:57+03:00 https://peda.net/id/5d8fca3e8fb 2024-10-21T17:29:30+03:00 1. Voi <br/> 2. Margariini<br/> 3. Kevytmaito<br/> 4. Maustamaton jogurtti<br/> 5. Kanafile<br/> 6. Lohifile<br/> 7. Ranskanperuna<br/> 8. Kookosrasva<br/> <br/> .........<br/> <br/> 1. 80%<br/> 2. 40-70%<br/> 3. 1,5%<br/> 4. 2,5%<br/> 5. 11%<br/> 6. 15%<br/> 7. 20%<br/> 8. 99,9% 2024-10-21T17:11:28+03:00 https://peda.net/id/b5e3ff8ce18 2018-08-09T17:35:40+03:00 <a href="http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk01074" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk01074</a><br/> <br/> <a href="https://opetus.tv/kemia/orgaaninen/rasvat/" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">https://opetus.tv/kemia/orgaaninen/rasvat/</a><br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 2017-01-23T17:50:48+02:00 https://peda.net/id/5fe81252ef7 2017-02-10T12:26:25+02:00 Ravintoaineet keskelle tai reunaan A3-paperia. Aloitetaan rasvoista. Seuraavalla viikolla proteiinit ja hiilihydraatit. Lisäksi kivennäisaineet ja hivenaineet jos aikaa jää. 2017-02-10T12:26:25+02:00