https://peda.net/id/2dc16ef5b40 2022-06-16T15:04:24+03:00 https://peda.net/:static/533/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/2dc4f143b40 2023-04-12T13:39:03+03:00 <!--filtered tag: <article--><!--filtered attribute: id="uuid-3a4d22f6-d91e-11ed-bdaf-f8f21e97e2d1"--><!--filtered attribute: class="link document uuid-3a4d22f6-d91e-11ed-bdaf-f8f21e97e2d1 enclose"--><!--filtered attribute: data-id="3a4d22f6-d91e-11ed-bdaf-f8f21e97e2d1"--><!--filtered attribute: data-draft-type="published"--><!--&gt;--><!--filtered tag: <header--><!--&gt;--><h1><!--filtered attribute: class="link"--><a href="https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/ammatillinen/7854763/tutkinnonosat/7856559" title="https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/ammatillinen/7854763/tutkinnonosat/7856559 (avautuu uuteen ikkunaan)" target="_blank" rel="nofollow ugc noopener">Lounasruuavalmistaminen</a></h1> <!--filtered end tag: </header>--><div class="main"></div> <!--filtered tag: <footer--><!--&gt;--><!--filtered end tag: </footer>--><!--filtered end tag: </article>--> 2022-04-04T14:41:28+03:00 https://peda.net/id/171e3416d91 2023-04-12T13:38:10+03:00 <b>Ammattitaitovaatimukset</b><br/> <br/> <ul> <li>vastaanottaa, varastoida ja käsitellä raaka-aineita</li> <li>valmistaa lounasruokia ja leivontatuotteita</li> <li>palvella asiakkaita</li> <li>tehdä työvuoron päättymiseen liittyvät työtehtävät</li> <li>arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.</li> </ul> <br/> <div class="form-group form-content col-md-12"><!--filtered attribute: data-v-169a23f8=""--><!--filtered attribute: data-v-884282f8=""--><!--filtered attribute: data-v-b491c416=""--> <div><!--filtered attribute: data-v-169a23f8=""--> </div> <div class="mb-5"><!--filtered attribute: data-v-884282f8=""--><!--filtered attribute: data-v-169a23f8=""--> <div class="kohdealueotsikko mt-3"><!--filtered attribute: data-v-884282f8=""--><!--filtered attribute: data-v-169a23f8=""--><br/> <b><b>Ammattitaidon osoittamistavat<br/> </b></b> <p>Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa näytössä käytännön työtehtävissä toimimalla ravintolan tai suurkeittiön ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtävissä yhteistyössä muiden työntekijöiden kanssa. Hän vastaanottaa ja käsittelee raaka-aineita ja muita tuotteita, valmistaa ja laittaa esille lounasruokia sekä toteuttaa omavalvontaa.</p> <p>Hygieniaosaamisen arviointia ei voida mukauttaa.</p> <p>Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittua ammattitaitoa ei voida arvioida näytön perusteella, ammattitaidon osoittamista täydennetään yksilöllisesti muilla tavoin</p> </div> </div> </div> 2023-04-12T13:37:57+03:00 https://peda.net/id/2dc84a9ab40 2018-08-13T11:03:04+03:00 <b>Ammattitaitovaatimukset:</b><br/> <br/> <ul> <li>vastaanottaa, varastoida ja käsitellä raaka-aineita</li> <li>valmistaa lounasruokia ja leivontatuotteita</li> <li>palvella asiakkaita</li> <li>tehdä työvuoron päättymiseen liittyvät työtehtävät</li> <li>arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.</li> </ul> <br/> <br/> <b>Opintojaksot:</b><br/> <br/> <ul> <li>Lounasruokienvalmistuksen perusteet</li> <li>Lounasruuanvalmistuksessa toimiminen</li> <li> <p>Lounasruuanvalmistus ammattikeittiössä</p> </li> </ul> <br/> <br/> <b>Ammattitaidon osoittamistavat:</b><br/> <br/> <br/> 2022-04-04T14:41:28+03:00