https://peda.net/id/2adc8ee6f5f 2018-04-25T07:28:45+03:00 https://peda.net/:static/539/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/055793b8f5f 2018-03-07T08:30:14+02:00 Ruoka:<br/> Japanissa ruoan valmistus perustuu aina ensiluokkaisiin raaka aineisiin. <br/> Japanilaiset uskovat ensi luokkaisten raaka-aineiden olevan syy pitkään ikään. <br/> Japanissa kansallisruoka on Shusi eli kala rulla, jonka sisällä on riisiä. <br/> Ateria koostuu yleensä useista ruokalajeista.<br/> Esim. Miso keitosta, Riisistä, hillotuista kasviksista ja kalasta mutta harvoin lihasta. Ateria tarjotaan tavallisesti kulhoista.<br/> <br/> Asettelu:<br/> Perinteisen Japanilaisen kattauksen mukaan riisikulho tulee syöjän vasemmalle puolelle ja keittokulho taas oikealle puolelle.<br/> Kahden edellä mainitun kulhon taakse tulevat pääruoat riviin järjestettynä kukin omalle lautaselle aseteltuna ja länsimaalainen salaattikulho<br/> korvataan säilötyillä vihanneksilla, joita tarjotaan lisukkeena. <br/> <br/> Japanissa on vuosien saatossan siirrytty käyttämään länsimaalaisia perhepöytiä ja tuoleihin. Puikot sijoitetaan syöjän eteen terävät päät vasemmalle päin osoittaen. <span>Japanissa ruoka syödään ainoastaan puikoilla. <br/> Tämä käytäntö on ainoastaan Japanissa. </span><br/> <br/> Lisätietoa:<br/> Japanissa syödään eniten kalaa henkeä kohden maailmassa, mikä on erityisen hyvä terveyden kannalta.<br/> Ruoan valmistuksessa käytetään tuoreita meren eläviä ja levää. Kala onkin usein vasta perattu ennen ateriaksi laittoa.<br/> Japanissa pidetään tuoreiden ruoka-aineiden arvoa tärkeämpänä kuin muissa maissa.<br/> Proteiini pitoista soijaa syödään monessa muodossa usein miten päivittäin toisin kuin <br/> punaisella lihalla ja muilla jalostetuilla tuotteilla on huono menekki.<br/> Aromit ja vitamiinit säilyvät mahdollisimman aitoina lyhyen valmistus ajan vuoksi.<br/> <br/> Ruoan tarkoitus:<br/> Aterian kanssa on vihreää teetä ja jälkiruoaksi raikkaita hedelmiä. <br/> Estetiikka on tärkeässä asemassa. <br/> Ruoan tulisi hivellä kaikkia viittä aistia. Ruokailutavat ovat suuressa arvostuksessa.<br/> Shusi nimitystä käytetään kaikista ruuista, joissa on käytetty viini etikalla maustettua riisiä.<br/> <br/> Hyvä muistaa: <br/> Älä seiso kun syöt ruokaa.<br/> Älä pistä syömä puikkoja pystyyn riisiin niin tehdään ainoastaan uhrilahja rituaaleissa tai anna toisille ruokaa puikoissa, joka taas muistuttaa omaisen tuhkaamisen jälkeen olevasta hetkestä jolloin ojennella tuhkasta omaisen luita puikoilla.<br/> <br/> Tiedot pääosin alla olevista linkeistä.<br/> <a href="http://www.terve.fi" rel="nofollow ugc noopener">www.terve.fi</a><br/> <br/> https:<br/> //<a href="http://www.finefoods.fi/ruokakulttuurit/japani/?" rel="nofollow ugc noopener">www.finefoods.fi/ruokakulttuurit/japani/?</a><br/> <br/> gclid=EAIAIQOBCHMIZ9AG8KPN2AIVYYJTCH1Q8AIYEAAYASAAEGIYJFD_BWE<br/> <br/> Osa tidosta myös wikipediasta kuten kattaus. 2018-01-10T14:08:51+02:00