https://peda.net/id/08e2bf2ae15 2017-03-21T10:24:08+02:00 https://peda.net/:static/532/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/af4d5612795 2018-06-26T18:29:15+03:00 Päivittän tiskaan, teen hampurilaiset ja esivalmisteita. Jos ei ruokaa mene niin autan carten puolella esim. tekemällä pizzoja ja esivalmisteita ja vien annoksia. Kaikkea uutta oppii joka paikassa ja tässä hommassa ehkä tärkein oppimani asia on se, että pystyn tekemään useampaa asiaa kerralla. 2018-06-26T18:29:15+03:00 https://peda.net/id/13b1618c52c 2018-05-08T16:38:22+03:00 23.3. Perjantai<br/> Tutustumista ja tiskaamista.<br/> <br/> 26.3. - 29.3. Maanantai - torstai<br/> Tiskaamista, salin valmistus (linjaston lämmitys ja täyttö, leipien esillepano, levitteitten esillepano, maitokoneen täyttö, ottimet ruoille), siivoamista, kylmiöiden siivous, tiskikoneen kasaus ja purkaus, ruokien pakkaaminen, broilerkeiton valmistus (dietti), salaatin teko, kanan esivalmistus (leikkaminen ja maustaminen) seuraavalle päivälle ja salin siivous.<br/> <br/> 3.4. Tiistai<br/> Salin valmistus (<span>linjaston lämmitys ja täyttö, leipien esillepano, levitteitten esillepano, maitokoneen täyttö, ottimet ruoille), jauhelihakeiton valmistus (5 annosta + 1 diet), salin ylläpito ruokailun aikana (tiskien hakeminen, ruokailuvälineitten tuominen, ruoan tuominen, siistinä pitäminen), salin loppusiivous.<br/> <br/> 11.4. Keskiviikko<br/> Salaatin valmistus (salaattia, kurkkua, tomaattia), tiskausta, salissa, pesukoneen pesu ja purkaus.<br/> <br/> 12.4. - 13.4. Torstai - perjantai<br/> Salissa, pesukoneen pesu ja purkaus, salaatin valmistus.<br/> <br/> 16.4. Maanantai<br/> Nakkikastikkeen valmistus ja pakkaaminen, siivoaminen, työpisteen puhdistus, seuraavan päivän tarvikkeet valmiiksi pöydälle, näytteiden ottaminen, roskien vienti, siivoaminen.<br/> <br/> 17.4. Tiistai<br/> Lasagnetten valmistus ja pakkaus, työpisteen siivous, seuraavan päivän ruokamäärien laskeminen, tiskausta, näytteiden ottaminen, roskien vienti ja siivous.<br/> <br/> 23.4. Maanantai<br/> <br/> Ruoan valmistus (broilernuudelilaatikko), työpisteen siivoaminen, loppusiivous, esivalmisteluja, tiskaamista.<br/> <br/> 24.4. Tiistai<br/> Ruoan valmistus (juustokastike, perunat, porkkanapihvit), ruokien pakkaus, työpisteen siivous, siivoamista, seuraavan päivän ruokamäärien laskeminen, tiskaus.<br/> <br/> 25.4. Keskiviikko<br/> Salaatin valmistus, työpisteen siivoaminen, seuraavan päivän lohet, laitettu valmiiksi ja maustettu valmiiksi, yleistä siivoamista.<br/> <br/> 26.4. Torstai<br/> Ruoan valmistus (tartar-kastike, perunamuusi, uunilohi), työpisteen siivoaminen, tiskausta, ruoan pakkaus.<br/> <br/> 27.4. Perjantai<br/> Ruoan valmistus (possukastike, perunat ja kasvikset), työpisteen siivoaminen, tiskausta, ruoan pakkaus.<br/> <br/> 2.5. Keskiviikko<br/> Ruoan valmistus (broilerkastike, perunat ja vihannekset), työpisteen siivoaminen, kuivakomeron siivous ja järjestely.<br/> <br/> 3.5. Torstai (myöhästyin)<br/> Ruoan pakkaus, siivoaminen, lattian pesu, tiskaus<br/> <br/> 4.5. Perjantai<br/> Ruoan valmistus (perunasose ja uunimakkara) ja pakkaus, tiskaus, pesukoneen pesu<br/> <br/> 7.5. Maanantai<br/> Ruoan valmistus (kalkkunahöystö ja riisi) ja pakkaus, siivousta.<br/> <br/> 8.5. Tiistai<br/> Ruoan valmistus (kinkkukiusaus ja vihannekset) ja pakkaus, siivoamista, tiskaamista.</span> 2018-05-08T16:38:22+03:00 https://peda.net/id/9ea7c6d4083 2018-02-02T18:32:11+02:00 Elikkäs samoja hommia kun aikaisemminkin. Vitriinituotteiden tekoa, tiskaamista, siivoamista, kassalla ja asiakaspalvelua.<br/> <br/> 30.1.2018 - 7h<br/> 31.1.2018 - VP (koulupäivä)<br/> 1.1.2018 - VP<br/> 2.2.2018 - 6h 30min 2018-02-02T18:32:11+02:00 https://peda.net/id/1a3c9e20052 2018-01-29T20:42:05+02:00 Elikkäs tänään aloitin työssäoppimisen kouvolan Coffee Housella.<br/> <br/> Ensimmäinen päivä meni tiskatessa ja vitriinituotteiden tekemisessä, kuin myös kahvin keittämisessä, tiskin hakemista, paikkojen katselemisessa ja yleistä puhtaanapitoa. Huomenna uusi päivä ja uudet kujeet.<br/> <br/> Työaika 08.00 - 15.00 2018-01-29T20:42:05+02:00 https://peda.net/id/1c9c5a5ae62 2017-12-21T09:39:44+02:00 Hellurei, taas on jääny blogin teko vähiin...<br/> <br/> Töissä on päässy tekemään vähän kaikenlaista, tiskaamista, misojen tekemistä, annosten tekoa ja lounaassa avustamassa. Kivaa on töissä ollut ja aika menee nopeasti. Suurin ongelma on muistaa mitä annoksiin tulee ja kuinka ne kasataan. Misot menee omatoimisesti kun niistä on ohjeet olemassa, on annoksistakin tietenkin annoskortit, mutta ei niitä kerkee aina kiireen keskellä selailla... 2017-12-21T09:39:44+02:00 https://peda.net/id/250298d2c48 2017-11-08T16:00:14+02:00 Tänään tein salaattipöydän ja tilatut ruoat (vanhukset + leca). Tiskasin ja esivalmistin huomiset täytetyt paprikat. Tukun vastaanotto ja purku. 2017-11-08T16:00:14+02:00 https://peda.net/id/cce7c140c3b 2017-11-07T15:30:20+02:00 Tänään leivitin eiliset possut ja paistoin pannulla ja laitoin uuniin ja tehtiin suurempi siivous. Tänään kävi myös joku työpaikan terveystarkastaja tai mikälie, tarkisti onko keittiössä turvallista ja ergonomista ja laitteiden desibelit yms yms. 2017-11-07T15:30:20+02:00 https://peda.net/id/c06cfd3ec2f 2017-11-06T16:29:39+02:00 2017-11-06T16:28:26+02:00 https://peda.net/id/f210fa8ac2f 2017-11-06T15:46:52+02:00 Tänään tein salaattipöydän antimet ja leikkasin n. 14kg possun sisäfileitä ja nuijin ne. Tiskaamista ym. siistimistä myös. 2017-11-06T15:46:52+02:00 https://peda.net/id/ff68071cbfd 2017-11-02T16:34:56+02:00 Tällä viikolla on tullu tehtyy vähä kaikkee. Tuli paistettuu monta kiloo naudan maksaa, pyöritettyy muutamasata lihapullia ja +100 kpl jauhelihapihvejä. Perunasalaattia ja salaatinkastiketta tuli kans touhuttua, kylmiö tuli kans siistittyä ja lajiteltua tukun ohessa. 2017-11-02T16:34:56+02:00 https://peda.net/id/a5542aba0e1 2017-03-21T10:37:40+02:00 Janne Tolmunen https://peda.net/p/Janne%20Tolmunen Tänään valitsin kolmannen valinnaisen tutkinnon osan joka on kahvilapalvelut ja tein itsearviointia tunnilla ja poltin melkein käämit lukihäiriöni takia.<div class="commentscountwrapper"><a href="https://peda.net/p/Janne%20Tolmunen/blogi2/21-3-2017#comments" class="commentscount">0 kommenttia</a></div> 2017-03-21T10:37:40+02:00 https://peda.net/id/cd04f0ece16 2017-01-23T15:14:37+02:00 Tänään käytiin tutustumassa ensimmäistä kertaa koulun opetuskeittiössä. Paikka vaikutti mukavalta ja jopa osa työkaluista näytti tutuilta :) Läksyäkin tuli ja siitä sitten myöhemmin. 2017-01-23T15:13:58+02:00 https://peda.net/id/0da8e7eee16 2017-06-08T18:12:33+03:00 Janne Tolmunen https://peda.net/p/Janne%20Tolmunen Moro, meikä ois 24v hotelli-, ravintola ja cateringalan opiskelija. Ala vaikuttaa kiinnostavalta ja toivottavasti siitä ammatin saisin :)<div class="commentscountwrapper"><a href="https://peda.net/p/Janne%20Tolmunen/blogi2/itsest%C3%A4ni#comments" class="commentscount">0 kommenttia</a></div> 2017-01-23T15:08:37+02:00 https://peda.net/id/39858d22adb 2017-10-10T15:47:50+03:00 Elikkäs uus päivä uuet kujeet.<br/> <br/> Tänää tuli tehtyy coleslaw-salaattia heti aamusta jonka jälkeen tiskailin hetken ja rupesin leikkaamaan possua +10kg siinä meniki hetki, sit tein lohisalaatin joka oli tilattu, ei mitään ihmeellistä, keitin munan, laitoin salaatit, tomaatit, kurkut, lohta, leikkasin munan ja sitruunan päälle. Lounasaikaan olinkin tiskaamassa ja ku tilanne rauhottu ni rupesin leipomaan &quot;lusikkaleipiä&quot; tai pipareita tai mitälie :D 82 kipaletta tuli tehtyy ja sit tein iltapäivästä kaks päärynäpiirakkaa ja yhen persikkapiirakan. Loppupäivä meniki sit tiskatessa ja lattian pesemisessä ja se päivä oliki sit siinä. 2017-10-10T15:47:50+03:00 https://peda.net/id/dfaf17d2ae8 2017-10-11T15:36:58+03:00 Tänää oliki vähä rauhallisempi päivä. Aika pitkälti vaan siivoamista, tiskaamista, tukun vastaanottoa ja salin siistimistä. Ehkä huomenna sit enemmän. 2017-10-11T15:36:58+03:00 https://peda.net/id/106d4c7eb58 2017-10-20T14:44:43+03:00 Elikkäs toinen viikko takana.<br/> <br/> Kaikkee on tullu tehtyy, aika paljon samaa hommaa joka päivä. Salaattipöytä valmiiks, leivät ja levitteet yms. tarjolle. Lihaa on tullu siistittyä ja leikeltyä (melkonen homma siinäkin :O), lasagnea ja täytettyjä lettujakin tuli tehtyä ja tiskaamista ja siivoamista tietenkin. Perus hommia :) 2017-10-20T14:44:43+03:00 https://peda.net/id/8734f040b27 2017-10-16T16:04:22+03:00 Elikkäs uus viikko uudet kujeet.<br/> <br/> Heti aamusta tuli laitettuu salaattipöytä taas kondikseen jonka jälkee leivät, levitteet yms. Lounaan jälkee tehtii huominen jälkkäri, elikkäs leikattii pullaa laitettii vuokaa, hilloa päälle ja toinen kerros pullaa jonka jälkee esivalmistin huomisen karjalanpaistin (leikkasin porkkanat ja sipulit lihojen sekaa, lisäsin vettä ja laitoin uuniin). Joka välissä kun kerkesi niin tiskailin ja hain salista tiskiä ja iltapäivällä siivottiin kunnolla. Ei sen kummempaa tänää :) 2017-10-16T16:04:22+03:00 https://peda.net/id/ce5002bebd7 2017-10-30T15:54:10+02:00 Nyt on lomat vietetty ja uutta puhtia täynnä takas hommiin.<br/> <br/> Tänään tuli tehtyä puutarhurin keittoa jonka jälkeen laitoin leivät ja jälkiruoat valmiiksi vanhuksille vietäviksi. Jonka jälkeen hommana oli &quot;kummitusmarenkeja&quot; näin halloweenin aikana ja cupcakeja. Iltapäivä menikin sitten tiskatessa. 2017-10-30T15:54:10+02:00 https://peda.net/id/c26aa1e8ace 2017-10-09T15:38:32+03:00 Koitetaas tällä kertaa pitää tätä blogii ajan tasalla :D<br/> <br/> Elikkäs eka päivä takana, pääsin tekee salaatit salaattipöytään, tiskaamista ja jälkiruokaa. Jälkiruokana oli mitälie jogurttia. Jogurttia, vispikermaa, hilloa, sokeria yms yms yms. En oo koskaa tehny mut nyt oon ja hyvää tuli, kaikki meni. Salaattipöytään tein lisukkeeks vielä sellasen mozzarella-tomaatti-pesto härdellin, ei ollu niin suosittua vaikka hyvää olikin :( Loppupäivä meniki kylmiön siivoomisessa (seinien, tasojen ja lattian jynssäämistä) ja tiskaamisessa. Lopuks koko keittiön lattian peseminen ja sit kotia kohti. Huomenna sit lisää :) 2017-10-09T15:38:32+03:00 https://peda.net/id/6759fd4c361 2017-05-11T10:35:27+03:00 Ensimmäinen viikko työharjottelusta on takana, ensimmäinen viikonloppu oli töitä ja tänään odottaa iltavuoro :) Kaiken näkösta ruokaa on tullut tehtyä ja kehujakin on ruoasta tullut. Pari ensimmäistä päivää meni tiskikulmassa astioiden paikkoja opetellessa. Hommaa on ollut ruoan tarjoilusta ruoan tekemiseen, myös kassakone ja tiskikone on tullut tutuksi. Intoa täynnä kohti ensimmäistä vapaata viikonloppua :) 2017-05-11T10:35:27+03:00 https://peda.net/id/704891243e0 2017-05-21T12:18:23+03:00 Toinen viikko työharjottelua takana, nyt on iltavuoroja koettu ainakin kunnolla ja huomas ettei se olekkaan niin rauhallista kun aluks luulin. Silti mukavaa touhua ja jaksaa painaa kun on mahtava työporukka. Joka päivä pääsee tekemään jotain ni aikaki kuluu mukavasti :) 2017-05-21T12:18:23+03:00 https://peda.net/id/2602f7c84c5 2017-06-08T18:28:40+03:00 Elikkäs blogin tekeminen jäi vähän kesken tokan viikon jälkeen, mutta samoja hommia sitä on tehty loputki päivät. Tiskaamista ja siivoamista joka päivä. Iltavuorossa huolellisempi siivoaminen aina ennen paikan sulkemista. Ruokaa on tehty keitoista kastikkeisiin, myös salaattia on tullut tehtyä välillä. Sämpylöitä ja muita vitriinituotteita on tullut tehtyä ja laitettua esille vitriiniin. Tietenkin tiskaamista ja vähän lisää tiskaamista (tervetuloa keittiöön). Ruokaa on joutunut tarjoilemaan liikuntaesteisille asiakkaille ja asiakkaille ketkä ostavat ruoan mukaan. Salaattilinjastoa on tullut myös pidettyä puhtaana ja huolehdittu, että ei ole tyhjiä maitotölkkejä tai mehukannuja yms. Kassalla on rahastettu asiakkaita joka päivä ja pidetty huolta, että kahvia ja pulla riittää. Myös takkahuonetta on päässyt kattamaan vieraille. Viimeisellä viikolla mittasin pakkasten ja kylmiöitten lämpötilat ja tiskasin ja tiskasin ja taisin tiskata vähä lisää ja tarjoilin ruokaa. Myös ryhmäkotiin tein iltapala leivät ja laitoin makeisia esille ja pidin huolen, että ne eivät päässeet loppumaan ja tietenkin pöytien ja linjaston pyyhkimistä päivittäin ja sitten ne työt loppuikin, työkaverit oli mukavia ja pomo antoi läksiäislahjaksi ilmaisuintilippuja ja karkkipussin. Jätin numeroni ja lupasivat soittaa mikäli tarvitsevat pikaista työvoimaa :) 2017-06-08T18:28:40+03:00