https://peda.net/id/064665c2162 2018-02-20T11:40:02+02:00 https://peda.net/:static/535/peda.net.logo.bg.svg <div class="license">Tämän sivun lisenssi <a rel="license" href="https://peda.net/info">Peda.net-yleislisenssi</a></div> https://peda.net/id/7ea0cc2e162 2018-04-17T11:02:16+03:00 <b></b><em></em>Italialainen keittiö perustuu yksinkertaiseen ja laadukkaista raaka-aineista tehtyyn kotiruokaan. Italialainen ruoka noudattaa vanhoja perinteitä. Todellista italialaista ruokaa saa harvoin Italian ulkopuolelta.<br/> Hyvällä ruoalla on italialaisille hyvin suuri merkitys, ja laadukasta ruokaa ja raaka-aineita onkin maassa helposti saatavilla.<br/> <br/> <span class="editor underline">Ominaispiirteet</span><br/> <span>Italialaisen keittiön kolme peruspilaria ovat alueellisuus, autenttisuus ja omavaraisuus. Pohjoisen ja etelän ruoat eroavat toisistaan huomattavasti, ja jokaisella kylällä ja perheellä on oma tapansa laittaa ruokaa. Monella italialaiskylällä on omat erikoisuutensa ja ruokasanastonsa, joita ei tunneta missään muualta. Raaka-aineet ovat italialaisille erityisen tärkeitä. Italian ruoka noudattaakin tiukasti sesonkeja: saatavilla on ainoastaan meneillään olevan vuodenajan sesonkituotteita, minkä seurauksena raaka-aineet ovat yleensä lähiruokaa ja aina laadukkaita.<br/> <br/> <span class="editor underline">Tunnettuja italialaisia ruokia</span><br/> Tyypillisiä italialaisia ruokia ovat vitello tonnato<span><span> </span>eli vasikanlihaa<span> tonnikalakastikkeessa</span></span><span>,<span> risotto, </span></span><span>munakoisovuoka ja pasta. Aito italialainen pizza ei ole aivan samanlaista kuin tuntemamme ja se saattaa vaihdella alueen mukaan: esimerkiksi roomalainen pizzapohja on ohut ja rapea, napolilainen taas pehmeä. Arkiaterialla ruokajuomana tarjotaan viiniä ja vettä. Kuuluisia italialaisia jälkiruokia ovat tiramisu,<span><span> panna cotta</span></span><span><span> </span>ja<span> jäätelö,</span></span><span> jota syödään paljon eteläosissa.<br/> <br/> </span><span class="editor underline">Ravintolat</span><br/> Ulkona syöminen on Italiassa suosittua ja erityyppisiä ravintoloita on runsaasti. Italialaisia ravintoloita on kolmea pääluokkaa: ristorante<span> eli hieno ravintola hovimestareineen, trattoria</span><span>, sekä <em></em>osteria</span><span> eli arkinen ruokapaikka. Italiasta löytyy muun muassa pizzerioita ja spaghetterioita</span><em> </em><span>joissa saa pastaa, <em></em>zupperioita</span><span> joissa saa keittoa, tripperioita</span><span> jotka ovat erikoistuneita sisäelimiin, sekä friggitorioita</span><span><span> </span>joissa saa friteerattuja ruokia.<br/> </span></span><br/> <span class="editor underline">Kuvia</span><br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/23#top" title="240px-Eq_it-na_pizza-margherita_sep2005_sml.jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/23:file/photo/b719ec745472be8f45963af42d76d5233089f172/240px-Eq_it-na_pizza-margherita_sep2005_sml.jpg" alt="" title="240px-Eq_it-na_pizza-margherita_sep2005_sml.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Pizza Margherita<br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/29j2#top" title="270px-Pasta_alla_carbonara_(9642168387).jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/29j2:file/photo/fc27f1627159d7973eee8d64bba671c1fdcdd19b/270px-Pasta_alla_carbonara_%289642168387%29.jpg" alt="" title="270px-Pasta_alla_carbonara_(9642168387).jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Spaghetti alla Carbonara<br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/pasta_vongole-jpg#top" title="Pasta_vongole.jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/pasta_vongole-jpg:file/photo/f58e5cf272a299964b556ed790d759229ba42c08/Pasta_vongole.jpg" alt="" title="Pasta_vongole.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Spaghetti alle vongole<br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/r#top" title="Redaktionsvortreffen_EuT_2_ossobuco_16.04.2011_22-59-12.2011_22-59-12.jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/r:file/photo/70148f2743139a9ce1d6561c37830af658d9ddd4/Redaktionsvortreffen_EuT_2_ossobuco_16.04.2011_22-59-12.2011_22-59-12.jpg" alt="" title="Redaktionsvortreffen_EuT_2_ossobuco_16.04.2011_22-59-12.2011_22-59-12.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Ossobucoa sahramirisoton kera<br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/240px-caprese-1-jpg#top" title="240px-Caprese-1.jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/240px-caprese-1-jpg:file/photo/11cee0263f0f9d68eace3498cf56dc6508cafffd/240px-Caprese-1.jpg" alt="" title="240px-Caprese-1.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Insalata caprese<br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/001_tiramisu-jpg#top" title="001_Tiramisu.jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/001_tiramisu-jpg:file/photo/42771403734078c31cec0813764e63de606ab826/001_Tiramisu.jpg" alt="" title="001_Tiramisu.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Tiramisua, espressoa ja passitoa<br/> <a href="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/i#top" title="IMG_20180410_122320.jpg"><img src="https://peda.net/p/Pellervo%20Hakulinen/kotitalous/irl/i:file/photo/9007db04af037aa78687ae4f3305b8dd8d4c5cbd/IMG_20180410_122320.jpg" alt="" title="IMG_20180410_122320.jpg" class="inline" loading="lazy"/></a><br/> Pestopasta<b></b></span> 2018-02-20T11:43:24+02:00