Ruokailu

Ruokailua moneen makuun!

Hartolalainen ruokaperinne kuuluu hämäläiseen perinteeseen: keskeistä on tuoreet ja puhtaat raaka-aineet, lähi- ja luomuruuan käyttö, hidas ruuan valmistus – uunissa haudutetut pata- ja laatikkoruuat. voi hyvin sanoa, että se muistuttaa muodikasta ”hidas ruoka” – slow food-tyyliä!. Talkkuna ja piimä, pippo- - rieskatyyppinen ohrajauhoista valmistettu leipä, ja esim. suola- tai uunilahna ja -hauki ovat perinteisiä herkkuja. Oman lisänsä ruokaperintöön ovat antaneet seudun kartanot, sekä karjalaisten tulo 40-luvun loppupuolella (piirakat ja sienien runsas käyttö) sekä viime vuosina eri puolilta tulleet maahanmuuttajat sekä matkailun kautta saadut vaikutteet.

Perinneruokia löytyy hartolalaisten ravintoloiden ruokalistoilta, ja myös kaupoissa on lähiruokaa tarjolla.

Hartolasta löytyy myös korkealuokkaisia ja kansainvälisiä à la carte -makuelämyksia niitä kaipaaville.

Tervetuloa nauttimaan hyvästä ruuasta Hartolaan!