Matkailu-, ravitsemis- ja talousalalla on tavoitteena vaikuttaa ihmisten terveyteen, hyvinvointiin ja viihtyvyyteen tuottamalla palveluja niin arkeen kuin juhlaankin sekä kehittää palveluja vastaamaan tarpeita.
Alalla koulutetaan työntekijöitä matkailualan, suurtalous- ja ruokapalvelualan, hotelli- ja ravintola-alan, kotitalous- ja kuluttajapalvelun sekä siivousalan ja tekstiilihuoltoalan tehtäviin.
Koulutusalalla on viisi perustutkintoa sekä useita ammatti- ja erikoisammattitutkintoja.
|
Talouskoulu antaa taitoja oman kodin ja talouden hoitoon. Opinnot kestävät yhden lukukauden ja niiden laajuus on 20 opintoviikkoa.
Ammatillisten perustutkintojen laajuus on 120 opintoviikkoa ja koulutuksen kesto on kolme vuotta. Koulutus valmistaa alan perustason tehtäviin.
Tutkintoja ovat:
- matkailualan perustutkinto
- catering-alan perustutkinto
- hotelli- ja ravintola-alan perustutkinto
- kotitalous- ja kuluttajapalvelujen perustutkinto
- puhdistuspalvelujen perustutkinto
Matkailu-ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinnon laajuus on yleensä 210 opintopistettä ja opiskeluaika 3,5 vuotta. Tutkinto valmistaa ammatillista asiantuntemusta vaativiin tehtäviin.
Ammattikorkeakoulututkinnon koulutusohjelmia ovat:
- matkailun liikkeenjohdon koulutusohjelma
- matkailun koulutusohjelma
- hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
- hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma
- palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma
- vieraskieliset koulutusohjelmat
Koulutusohjelmien tutkintonimike on restonomi.
Matkailu-, ravitsemis- ja talousalaa voi opiskella tietyillä yliopistollisilla koulusaloilla ja lisäksi on Matkailualan verkostoyliopisto. Yliopistollinen koulutus valmistaa asiantuntija-, suunnittelu- ja tutkimustehtäviin. |
