Matkailu-, ravitsemis- ja talousalalla on tavoitteena vaikuttaa ihmisten terveyteen, hyvinvointiin ja viihtyvyyteen tuottamalla palveluja niin arkeen kuin juhlaankin sekä kehittää palveluja vastaamaan tarpeita.
Alalla koulutetaan työntekijöitä matkailualan, suurtalous- ja ruokapalvelualan, hotelli- ja ravintola-alan, kotitalous- ja kuluttajapalvelun sekä siivousalan ja tekstiilihuoltoalan tehtäviin.
Koulutusalalla on viisi perustutkintoa sekä useita ammatti- ja erikoisammattitutkintoja.
|
Talouskoulu antaa taitoja oman kodin ja talouden hoitoon. Opinnot kestävät yhden lukukauden. Ne eivät johda tutkintoon, mutta parantavat jatko-opiskelumahdollisuuksia.
Ammatillisten perustutkintojen laajuus on 120 opintoviikkoa ja koulutuksen kesto on kolme vuotta. Koulutus valmistaa alan perustason tehtäviin.
Tutkintoja ovat:
- matkailualan perustutkinto
- catering-alan perustutkinto
- hotelli- ja ravintola-alan perustutkinto
- kotitalous- ja kuluttajapalvelujen perustutkinto
- puhdistuspalvelujen perustutkinto
Matkailu-ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinnon laajuus on yleensä 210 opintopistettä ja opiskeluaika 3,5 vuotta. Tutkinto valmistaa ammatillista asiantuntemusta vaativiin tehtäviin.
Ammattikorkeakoulututkinnon koulutusohjelmia ovat:
- matkailun liikkeenjohdon koulutusohjelma
- matkailun koulutusohjelma
- hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
- hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma
- palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma
- vieraskieliset koulutusohjelmat
Koulutusohjelmien tutkintonimike on restonomi.
Matkailu-, ravitsemis- ja talousalaa voi opiskella tietyillä yliopistollisilla koulusaloilla ja lisäksi on Matkailualan verkostoyliopisto. Yliopistollinen koulutus valmistaa asiantuntija-, suunnittelu- ja tutkimustehtäviin.
|
